Spaghetti braadpan met rundergehakt en kaas

Als u op zoek bent naar een braadpan met gehakt en pasta, dan is dit braad- en spaghetti-bakje een uitstekende keuze. Het is een combinatie van spaghetti en vleessaus, gebakken tot in de perfectie met lagen mozzarella en Parmezaanse kaas. Je familie zal je hiervoor bedanken!

Het afgebeelde gerecht is gemaakt met glutenvrije spaghetti. Bekijk de tips en variaties voor ideeën voor vervanging en een snelkoppeling.

Wat u nodig hebt

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 1 pond mager rundergehakt, minstens 85% mager
• 1 pot gesneden champignons, ongeveer 4 tot 6 ounces, gedraineerd, optioneel
• 1 blik (14,5 gram) geplette of in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
• 1 blik (8 ons) tomatensaus
• 1 eetlepel verse gehakte peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
• 1 karaat theelepel kristalsuiker, optioneel
• 1/4 theelepel tot 1/2 theelepel gedroogde gemalen rode paprika
• 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
• 1/4 theelepel zout, of te proeven
• 1/4 theelepel vers gemalen zwarte peper, of om
• 8 gram dunne spaghetti te proeven
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas van goede kwaliteit
• 2 kopjes gemalen mozzarella kaas

Hoe te maken

1. Vet een 2 1/2-liter ondiepe braadpan dun in of spuit deze in met anti-aanbakspray.
2. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / gas 4).
3. Bak de ui in olijfolie in een grote pan of bak de pan op middelhoog vuur, tot de ui gaar is. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut langer. Voeg het gehakt toe, roer om te verdelen. Koken tot het vlees niet meer roze is; afvoer overtollig vet. Roer er tomaten, tomatensaus, peterselie en suiker bij, samen met de geplette peper en oregano. Breng het mengsel aan de kook. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig. Blijf de saus 20 tot 30 minuten sudderen, af en toe roeren.

1. Kook ondertussen de spaghetti in kokend gezouten water zoals aangegeven op de verpakking; laat het goed uitlekken in een vergiet en roer het dan door het vleesmengsel.
2. Doe de helft van het spaghetti- en vleesmengsel in een braadpan met een inhoud van 2 kwart; bestrooi met de helft van de mozzarella en de helft van de Parmezaanse kaas. Herhaal met het resterende spaghetti-mengsel en de kazen.
3. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de braadpan heet is en de kaas is gesmolten.

Variaties en Tips

Voeg 1/2 kop gehakte groene paprika aan de pan met de uien toe.

Om voor te bereiden, kook de vleessaus en laat hem afkoelen. Doe het in een container, dek af en zet het in de koelkast. Verwarm de volgende dag de saus, kook de spaghetti en leg de ovenschaal in de ingevette ovenschaal. Bak zoals hierboven aangegeven.

Vervang de tomaten, tomatensaus, peterselie, suiker, geplette rode paprika en oregano door een gekochte gekruide spaghettisaus.Giet over het rundergehakt, voeg indien nodig zout en peper toe en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.