Gebakken rijst met Chinees worstrecept

Chinese worst voegt zijn kenmerkende smaak toe aan dit homecooked rice recept. Dient voor 4 tot 6 als bijgerecht.

Meer gefrituurde rijstrecepten

Wat u nodig hebt

• 2 eieren
• 1 theelepel zout
• Zwarte peper, naar smaak
• 5 eetlepels pinda of plantaardige olie om te frituren, of indien nodig < 1 - 2 Chinese worstjes, in blokjes gesneden (ik gebruikte 2)
• 1/4 kopje gesneden wortel
• 1/2 kopje bevroren erwten
• 4 kopjes overgebleven gekookte rijst
• 1 theelepel oestersaus, of smaak (ik gebruikte 1 theelepel)
• 1 theelepel sojasaus
• Extra zout en peper naar smaak, optioneel
• 1 groene ui, fijngehakt, optioneel

Hoe het te maken

1. Klop de eieren in een kleine kom met het zout en de peper.

2. Verwarm een ​​wok of braadpan en voeg 2 eetlepels olie toe. Voeg de eieren toe als de olie heet is. Kook, roerbak, op matig vuur, tot ze licht roerei zijn maar niet te droog. Verwijder de eieren en ruim de pan op.

3. Verwarm 1 eetlepel olie in de pan of wok. Voeg als de olie warm is de gehakte gember toe. Roerbak een paar seconden en voeg dan de Chinese worst toe.

Roerbak de worst een minuut, voeg dan de gesneden wortel en de groene erwten toe. Roerbak nog maximaal 2 minuten en haal uit de pan. Maak de pan schoon.

4. Verwarm 2 eetlepels olie in de wok. Verlaag het vuur tot medium en voeg de rijst toe, roer met stokjes om klonters te breken. Roer de rest van de sojasaus en de oestersaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout indien gewenst. Voeg de worst en groenten terug in de pan. Roer het roerei erdoor.

5. Verwarm door en roer de groene ui erdoor als je hem gebruikt. Heet opdienen.

Meer gebakken rijstrecepten

Hoofdmenu Chinese recepten
Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!