Finse lente Mead - Sima Recept

Vier de komst van warmer weer met de voorbereiding van Finse lentemeer, een licht gefermenteerde limonade. Als je deze sprankelende drank drinkt zodra de rozijnen drijven, is het prima om ook voor de kinderen te serveren! Maar wees gewaarschuwd- Sima transformeert van licht bubbelend tot lichtjes bedwelmend, hoe langer het fermenteert.

Wat u nodig hebt

• 1 gallon water
• 2 grote citroenen
• 1/2 kop bruine suiker
• 1/2 kop witte suiker plus suiker voor flessen
• 1/4 theelepel gist < Hoe het te maken

Breng het water aan de kook. Gebruik ondertussen een lemon zester of een dunschiller om de buitenste gele schil van de citroenen in reepjes te verwijderen, plaats deze in een grote glazen of plastic (niet-metalen en hittebestendige) container. Schil of snijd de bittere binnenste witte schil van de citroenen af ​​en gooi weg. Snijd de citroenen en plaats ze in een bak met de schil, voeg bruine en witte suiker toe.

1. Als het water kookt, giet het in de container met de citroenen en suiker. Laat afkoelen tot lauw en roer dan de gist erdoor. Dek af en laat 24 uur (en maximaal 48 uur) op kamertemperatuur komen, of tot het oppervlak enigszins begint te borrelen.

Zeef de vloeistof in schone glazen flessen, kwartpotjes of plastic containers. Voeg 5-6 rozijnen en 1 theelepel suiker toe aan elke fles. Dicht afsluiten en koel gedurende 2-5 dagen, of totdat de rozijnen drijven bovenin de flessen.

1. Koel bewaren en koel serveren.
2. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!