Gebakken Marokkaanse kip Tagine Recept

Krijg traditionele taginesmaak in uw standaard ovenschaal! Dit eenvoudig gebakken Marokkaanse recept voor kip en ui is geurig met Marokkaanse kruiden, olijven en optioneel geconserveerde citroen. Als je bakbak niet als serveerschaal kan dienen, breng je de geroosterde kip en saus gewoon over naar een serveerschaal.

Bekijk het zout bij het kruiden van de kip - u hebt minder nodig vanwege de olijven en de bewaarde citroen. Voor een informeel familie-diner, leg de kip met Belgische friet (Patate Frite). Serveer met Marokkaans brood voor het opscheppen van de kip, uien en saus.

De kooktijd is voor een rooster van gemiddelde grootte, 3 1/4 tot 4 lb.

Wat u nodig hebt

• 1 kip, in tweeën gesneden
• 1 / 4 tot 1/3 kop olijfolie
• 2 of 3 uien, in dunne plakjes
• 3 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
• 1 kaneelstokje
• 1 theelepel gember
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepeltje hete paprika
• 1 theelepel komijn
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/4 tot 1/2 theelepel Ras el Hanout (optioneel)
• zout, naar smaak
• 1/2 kop groene olijven met kuiltjes
• 1 geconserveerde citroen, in vieren gedeeld (optioneel)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C).
2. Giet de olijfolie in een grote ovenschaal. Voeg de gesneden uien en knoflook toe en plaats de kiphelften erop, met de velzijde naar boven.
3. Strooi de kruiden over de kip en uien. Voeg het kaneelstokje, de olijven en de geconserveerde citroen toe en plaats het gerecht in de oven.
4. Bak de kip, onbedekt en bedruipen af ​​en toe, gedurende 45 minuten tot een uur, of totdat de kip licht goudbruin is. Verlaag het vuur tot 180 graden C (180 graden C) en bak nog eens 30 minuten of langer, tot de kip diep bruin is, de sappen helder zijn en de beengewrichten gemakkelijk kunnen worden verplaatst.

1. Verwijder de kip uit de oven en laat deze 10 tot 15 minuten rusten. Serveer de kip rechtstreeks uit de ovenschaal of breng alles in een serveerschaal. Voeg indien gewenst de kip toe aan Belgische friet.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!