Tsjechische Zandkoekreep Cookie (Cukrovi of Susenky) Recept

Dit Tsjechoslowaakse recept met zandkoekjes is een cukrovi (de algemene benaming voor snoepgoed of snoepgoed), evenals een susenky ( een koekje, zandkoekje en koekje zoals de Engelsen het gebruiken. Tsjechische kerstkoekjes staan ​​bekend als vánoční cukrovi .

Dit recept werd ik begin jaren 70 gegeven door een mooie Tsjechische vrouw. om het te hebben, maar niet met een amandel-aardbei vijl. De amandel, hoewel heel zoet, lijkt de rijkdom van het deeg te snijden. Dit recept is absoluut partijgrootte, maar het kan in twee worden gesneden zonder kwaliteitsverlies. >

Dit recept vraagt ​​om 4 eierdooiers, dus bevries de overgebleven eiwitten en bewaar ze om te gebruiken in deze overgebleven eiwitrecepten.

Vergelijk deze Tsjechische zandkoek met dit Hongaarse zandkoekrecept .

Hier is een grotere foto van Tsjechische staafkoekjes.

Wat u nodig hebt

1 pond (2 kopjes of 4 stokjes) boter (verzacht)

• 2 kopjes suiker
• 4 grote kamer- tem peratuur eierdooiers
• 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes gehakte walnoten (of pecannoten)
• 1 (8 tot 12-ounce) containeramandelpasta (niet marsepein)
• 1 (12-ounce) container aardbeientervulling
• Garnering: banketbakkers suiker

Hoe het te maken

Verwarm de oven op tot 325 graden. In een grote kom, room 1 pond (2 kopjes) verzachte boter en 2 kopjes suiker tot licht en luchtig. Voeg 4 grote eierdooiers met kamertemperatuur toe en meng goed. Voeg 4 kopjes bloem voor alle doeleinden toe en 2 kopjes gehakte walnoten of pecannoten en mix tot alles goed is verwerkt.

1. 
   Verdeel het deeg in twee. Wikkel de helft in plastic en zet in de vriezer terwijl je de basis maakt.
2. 
   Met licht gedempte handen, klop de resterende helft van het deeg in een jellyroll pan van 15 1/2 inch bij 10 1/2 inch tot gelijkmatig. Bevochtig de handen indien nodig als het deeg aan je vingers blijft kleven.
3. 
   

Spreid amandelspijs uit over het oppervlak tot binnen 1/4 inch van de randen. Top met aardbeienvulling en spreid op dezelfde manier uit.

1. 
   Verwijder het deeg uit de vriezer en rasp het gelijkmatig over het hele oppervlak van de vulling. Bak gedurende 45 minuten tot 1 uur of tot ze goudbruin zijn. Koel 10 minuten op een rooster.
2. 
   Snij in nog steeds in de pan en terwijl het nog warm is, snijd in 9 horizontale rijen en 6 verticale rijen (om 54 staven te maken). Koel volledig in de pan. Stof met banketbakkerssuiker en transferrepen op papieren bekers en een mooie dienblad. Bewaar alle overgebleven resten goed afgedekt.
3. Meer Tsjechische koekjesrecepten

Tsjechische Pirouette Cookies Recept

• Tsjechische zwart-witte koekjes Recept
• Moravische kruidenkoekjes Recept
• Tsjechische cacaoballen Koekjes Recept
• Tsjechische timmermanskrullen Koekjes Recept > Tsjechische Gingerbread Cookies Recept
• Tsjechische Jam-Filled Cookies Recept
• Tsjechische Beer Poten Cookies Recept
• Beoordeel dit recept
• Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!