Recept voor roomkaas en vruchtengebak Broodpudding

Overgebleven rozijnenbrood, chalka , challah of huis zijn perfecte kandidaten voor roomkaasbroodpudding. De broodpudding moet een nacht voor het bakken worden gekoeld.
We gebruikten overgebleven koningscake en de roomkaas compenseerde de zoetheid van de gedroogde vruchten tot een T. Een klodder vanille-ijs, gezoete slagroom of een gemakkelijke vanille-vlassaus is de perfecte afwerking. Dit is ook heerlijk voor ontbijt, brunch en potlucks. Bekijk deze grotere afbeelding van roomkaas broodpudding.

Wat heb je nodig

• 8 oz roomkaas (verzacht)
• 2 ons / 4 eetlepels boter (verzacht)
• driekoppige suiker
• 2 theelepels vanille
• Optioneel: 1 theelepel kaneel
• 4 grote eieren
• 2 1/2 kopjes half en ander
• 1 pond fruitcake (of rozijnenbrood, chalka, challah of hoska, oudbakken, in blokjes) <

Hoe het te maken

Boter een ovenschaal van 13 "x9". Klop in een grote kom roomkaas, boter en suiker. Meng vanille en kaneel tot goed gemengd. Voeg een voor een eieren toe, meng na elk. Voeg de halve en halve toe en meng goed.

1. Voeg de broodblokjes toe, duw ze in het eimengsel en laat ze 2 minuten weken voordat je ze in de voorbereide pan giet. Dek af met plasticfolie en bewaar ze een nacht in de koelkast.
2. Wanneer u klaar bent om te bakken, verwarm de oven dan tot 350 graden. Verwijder de plasticfolie en bak 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant en net iets knapperig. Serveer met ijs of gezoete slagroom, of warme siroop of fruitsaus.