Corned beef hash with eggs - Recept

Corned beef hasj met eieren is een favoriet landontbijt is hartig genoeg voor een diner.

Wat u nodig hebt

• 3 middelgrote aardappelen voor alle doeleinden (gekookt, geschild en in blokjes van 1/2-inch gesneden)
• 8 gram gekookt cornedbeef (gesneden tot 1/2 cm) blokjes)
• 2 middelgrote gele uien (fijngehakt)
• 1 groene paprika (gehakt)
• 1/4 kop melk
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels peterselie (gesneden )
• 3 eetlepels plantaardige olie
• 4 grote eieren

Hoe te maken

Combineer in een grote kom aardappelen , corned beef , uien, paprika, melk, bloem en peterselie .
Verhit olie in een grote koekenpan, bij voorkeur met een anti-aanbaklaag, op een middelhoog vuur. Voeg het hash-mengsel toe en pak het met een spatel stevig vast om een ​​stevige cake te vormen. Kook de hasj tot de onderkant ongeveer 10 minuten bruin begint te worden.
Zet het vuur laag. Ga door met het koken van de hasj en schud de koekenpan af en toe om te voorkomen dat hij blijft steken, totdat de onderkant knapperig is en goed bruin is, ongeveer 10 minuten langer.

Gebruik de achterkant van een lepel en maak vier inkepingen in de hash. Schud één voor één eieren in een schotel en schuif ze in de inkepingen. Verhoog het vuur tot matig, bedek de koekepan en kook tot de eieren net zijn uitgehard, ongeveer 6 minuten. Snij de hasj in partjes, garneer met gehakte peterselie, indien gewenst en serveer onmiddellijk.
Receptbron: (Reader's Digest)
Herdrukt met toestemming.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!