Maïsbrood Gevulde varkenskarbonades

Deze gevulde varkenskoteletten zouden een leuk diner feestgerecht maken, of het recept voor een speciaal diner voor twee halveren.

Wat u nodig hebt

• 4 dikke koteletten met been (minimaal 1 1/4 inch dik)
• Dash s alt en peper
• Vulling:
• 6 eetlepels boter > 1/2 kop in blokjes gesneden bleekselderij
• 1/2 kop in blokjes gesneden ui
• 1/4 kop in blokjes gesneden rode paprika
• 1/4 tot 1/2 kop gekookte maïskorrels
• 2 kopjes maïsbroodkruimels (van vers gemaakte maïsbrood of verpakte kruimels)
• halve kop gehakte gouden rozijnen of gedroogde veenbessen
• 1/3 kop gehakte pecannoten
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• Optioneel: streepjesalie (verkruimeld) > 1/2 kop kippenbouillon (om te bevochtigen)
• Strijk zout en peper
• Hoe het te maken

Snij een zak in de vlezige kant van de hak en snijd tot het bot door.

Verhit boter in een pan op middelhoog vuur; voeg bleekselderij, ui en paprika toe. Bak groenten tot ze zacht zijn. Voeg resterende ingrediënten toe, voeg voldoende kippenbouillon toe om te bevochtigen zoals gewenst en proef voordat u zout en peper toevoegt.

Vul de zakken met varkenskarbonades met het stopmengsel. Zet de resterende opvulmix opzij. In een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin de karbonades en draai voorzichtig beide kanten bruin.

Druk de koteletten opzij en lepel de resterende vulling in het midden van de koekenpan (als je koekenpan niet in een oven past, gebruik dan een ovenschaal), plaats dan de koteletten boven de vulling. Bedek de koekenpan of ovenschaal en bak op 350 ° gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten, totdat de karbonades gaar zijn.

Meer Varkenskoteletten

Eenvoudige varkenskoteletten met appels

Varkenskoteletten met Boursin-saus

Varkenskarbonade en vulling Braadpan

Gemakkelijke pangeroosterde varkenskarbonades met pikante wrijftab > Skillet Cranberry Varkenskoteletten

Pork Chop Recipes

Country Style Ribs

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!