Maïsbrood Gevulde varkenslende Recept

deze varkenslende is gevuld met een traditionele cornbread-vulling. Als je tijdens het indirect koken een lekbak onder het vuur legt en er wat water aan toevoegt, kom je uit bij het maken van een heerlijke jus. Denk eraan om de lekbak niet uit te drogen of de druppels te verbranden.

Wat u nodig hebt

• 1 2-pond / 475 ml zonder botten varkenshaas
• 4 kopjes / 950 ml verkruimeld maisbrood
• 1 kop / 240 ml kippenbouillon
• 1/2 kop / 120 ml fijngehakte ui
• 1/4 kop / 60 ml pijnboompitten, licht geroosterd
• 1 ei
• 2 eetlepels / 30 ml boter
• 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel / 15 ml verse salie, fijngehakt
• 2 theelepels / 10 ml zout
• 1 theelepel / 5 ml zwarte peper

Hoe het te maken

Smelt boter in een koekenpan. Voeg uien en knoflook toe en kook tot ze gaar zijn. Voeg salie toe en kook ongeveer 30 seconden. Haal van het vuur en voeg 1/2 theelepel / 2 toe. 5 ml zout, 1/2 theelepel / 2. 5 ml zwarte peper, maïsbrood, ui, pijnboompitten en ei. Roer, voeg de kippenbouillon langzaam toe totdat het smeerbaar wordt. De vulling moet eruit zien als opvulling. Breng op smaak met zout en peper.

Grill voorverwarmen en bereiden voor indirect grillen.

Vlinder- of rolgesneden varkenslende. Spreid het vulling uit over de varkenslende en rol het op. Veilig met keukentouw. Breng op smaak met de resterende 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Leg de varkenslende op de grill boven directe hitte. Draai om de twee minuten tot het oppervlak van de varkenslende mooi is en schroeit. Ga naar het indirecte deel van de grill en blijf ongeveer 30 minuten koken of totdat het vlees een interne temperatuur van 165 graden F. (74 graden C.) heeft bereikt. Verwijder van de grill en laat 5-7 minuten rusten. Touw verwijderen, snijden en serveren.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!