Kaneel-gekruide Nectarine of Peach Muffins Recept

Ik dacht dat deze muffins een uitstekende manier waren om verse nectarines te gebruiken. Ze zouden ook geweldig zijn met perziken!

Kaneelkruiden de muffins, optionele gehakte pecannoten voegen extra textuur toe, en de kaneel-suiker topping is de perfecte finishing touch.

Wat u nodig hebt

• 1 1/2 kopjes nectarines (of perziken, in blokjes)
• 2 theelepels citroensap
• 1 1/2 kopjes meel voor alle doeleinden (7 gram)
• 1 / 2 kop bruine suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop boter (gesmolten)
• 1/4 kop melk
• 1 grote ei
• Optioneel: 1/2 kopje pecannoten (gehakt)
• 4 theelepels suiker gemengd met 1/2 theelepel gemalen kaneel

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 400 ° F (200 ° C / gas 6). Vet 12 muffinbekers in en bak ze af met papieren voeringen.
2. Gooi gehakte nectarines of perziken met citroensap. Opzij zetten.
3. Meng bloem, bruine suiker, bakpoeder, 1 theelepel kaneel en zout in een grote kom. Breek alle hardnekkige klonten in bruine suiker af met een houten lepel of banketbakker.
4. Klop in een andere kom boter, melk en eieren samen. Roer het melkmengsel door de droge ingrediënten en mix tot het licht is bevochtigd. Vouw het in blokjes gesneden fruit samen met de pecannoten erin, indien gebruikt. Lepel in muffinkoppen, vulling ongeveer twee derde vol; strooi elke muffin met een beetje suiker kaneel mengsel.

1. Bak in een voorverwarmde 400 ° gedurende 20 tot 25 minuten, of tot een houten houweel in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
2. Koel ongeveer 3 minuten in de pan en verwijder vervolgens om volledig af te koelen.

U zou ook kunnen houden van

• Frambozennootmuffins
• Cranberrymuffins
• Almond Poppy Seed Muffins
• Perfect Blueberry Muffins

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!