Kip met artisjokken en champignons
Asperges met kip en champignons (September 2024)
Deze kip met artisjokken is een eenvoudige maaltijd om in de koekenpan te koken, en het is fantastisch over hete gekookte pasta of rijst. De lichte saus is gemaakt met tomaten, kippenbouillon en wat witte wijn.
Voel je vrij om de prei weg te laten of vervang ze door een kleine dun gesneden zoete ui of sjalotjes.
Wat u nodig hebt
- 3 tot 4 korsthelften zonder been, in stukjes of repen van 1 inch gesneden
- 3 eetlepels boter
- 3 prei, wit gedeelte, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden
- 8 ounce gesneden champignons
- 1
- kruidnagel, fijngehakt
- 1 kop kippenbouillon, natriumarm of ongezouten
- 1/2 kopje droge witte wijn
- 1 blik (14,5 gram) tomaatblokjes < 1 blik (ongeveer 15 ons) artisjokken, gehalveerd of in vieren gedeeld, uitgelekt (niet gemarineerd)
- 1 blik (3 tot 4 gram) gesneden rijpe olijven, gedraineerd
- 1/2 theelepel gedroogde bladeren basilicum
- 1 / 2 theelepeltje kosjer zout, of naar smaak
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe; kook tot ze zacht zijn en roer regelmatig. Voeg de kippenreepjes toe en kook 5 minuten, vaak roerend.
Voeg de kippenbouillon en wijn toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur tot medium en bak 7 tot 10 minuten, of tot ongeveer 1/2 verminderd.
Voeg de tomaten, artisjokken, olijven en basilicum toe; breng aan de kook. Proef en breng op smaak met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Zet het vuur lager en laat het een minuut of twee langer sudderen, of tot het erdoor wordt verwarmd.
Tips en variaties
Laat de prei weg of vervang ze door gesneden uien of ongeveer 1/4 kopje gesneden sjalotjes.
- Je zou ook kunnen
Artisjok Kip en Rijst
Bowtie Pasta met kip en artisjokken
Beoordeel dit recept
Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!Bowtie Pasta met kip en artisjokken Recept
Dit eenvoudige kip- en pastaschotel krijgt zijn geurige smaak van citroen en basilicum. Artisjokken en paddenstoelen geven het een lekker stevig gevoel.
Makkelijk Recepten met kip en champignons
Dit makkelijke recept voor kip en paddenstoelen wordt gemaakt met kipfilet en champignons zonder been, samen met tijm , knoflook en een gemakkelijke saus.
Kip met wijn en champignons Recept
Deze makkelijke kipfilets nemen verrassend weinig tijd in beslag. De kip is gebakken met champignons en vervolgens gecombineerd met een smakelijke wijnsaus.
