Kip dijen met sinaasappel saus recept

Kippendijen worden gebakken en geglazuurd met een smaakvolle sinaasappelsaus. Serveer deze smakelijke schotel met hete gekookte rijst en groene bonen voor een heerlijke dagelijkse maaltijd.

Wat heb je nodig

• 1 eetlepel olijfolie
• 1/2 kop ui (fijngehakt)
• 1 kop oranje jucie (bevroren concentraat: ongeveer 8 gram)
• 1/2 theelepel tijm < 1/2 theelepel rozemarijn
• 1/4 theelepel zout (plus meer naar smaak)
• 1 scheut zwarte peper (plus meer naar smaak)
• 1 eetlepel sojasaus
• 3 eetlepels lichtbruine suiker ( verpakt)
• 6 tot 8 kippendijen (zonder bot)
• olijfolie

Hoe te maken

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote pan op matig vuur. Bak de ui tot ze zacht is. Voeg sinaasappelsap, tijm, rozemarijn, 1/4 theelepel zout, scheutje peper, sojasaus en de bruine suiker toe. Laat 5 minuten zachtjes sudderen.

1. Verwarm de oven tot 375.
2. Was de kip en dep droog. Schik in een met folie beklede ingevette ovenschaal.
3. Borstel licht met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
4. Bak gedurende 20 minuten.

Strijk de saus royaal over de kippendijen en bak 15 tot 20 minuten langer of tot het gaar is.

1. Breng de resterende saus aan de kook; serveer met de kip.
2. Meer recepten

Oven Barbecue Kip Dijen

• Oven Fried Chicken Dijen met Panko en Parmezaanse kaas
• Ovengebakken paprika Jelly Kip Dijen
• Kippendijen met champignon en wijnsaus