5 Dessert Roulade-recepten - Top Swiss-broodjes Recepten

Een rollade is een Frans woord voor iets dat wordt gerold en kan verwijzen naar een zoet dessert gemaakt met biscuit en gevuld met slagroom, banketbakkersroom, ganache en soms fruit. Deze dessertroollades worden ook vaak Swiss-rollen genoemd. De cake zou oorspronkelijk uit Centraal-Europa en niet uit Zwitserland komen, dus de oorsprong van de naam is onduidelijk. Een hartige rollade, aan de andere kant, verwijst naar een dun stuk vlees, gevogelte of vis dat wordt verspreid met een vulling en dan opgerold, gebonden en … MEER gekookt. Deze lijst is een selectie van Top Oost-Europese Dessert Roulade Recepten.

• 01 of 05 Hongaars Raspberry-Cream Roulade Recept - Malna Piskotatekercs

  

  Brett Stevens / Getty Images

  Gebruik Hongaarse biscuit als basis voor deze frambozen-slagroomrollade. Het kan worden gemaakt met een hele bes - frambozen, kleine wilde aardbeien, bosbessen, bramen, boysenbessen, kruisbessen. Grotere vruchten die moeten worden gesneden, worden niet aanbevolen, omdat de sappen die ze uitstralen soepele vulling zullen geven.
• 02 van 05

  Pools Blueberry Roulade Recept - Rolada z Jagodami

  

  Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

  Dit recept voor de Poolse Blueberry Roulade, of Rolada z Jagodami is gemaakt met een eenvoudig biscuitgebak gevuld met gezoete slagroom en verse bosbessen, hoewel elke hele bes kan worden gebruikt. Het mooie van dit recept is dat de eieren niet gescheiden hoeven te worden, en dat de eiwitten niet apart hoeven te worden geklopt, zoals bij de meeste recepten met spons, wat dit snel en gemakkelijk maakt.
• 03 van 05

  Poolse Strawberry Roulade Recept - Rolada z Truskawkami

  

  © Tabula Books, gebruikt met toestemming.

  Dit recept voor Poolse Strawberry Roulade, of Rolada z Truskawkami, is aangepast van Beata Zatorska's en Simon Target's "" (Tabula Books, 2011).

• 04 van 05 Kosher Cheese Roulade Recept

  

  Mesorah Publications, Ltd., gebruikt met toestemming.

  Dit recept voor koosjer Cheese Roulade komt van Leah Schapira.

  Ga verder met 5 van 5 hieronder.
• 05 van 05 Nut Sponge Roulade Recept - Geschikt voor Pascha

  

  Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images

  Deze notenwantrollade is geschikt voor Pasen omdat het glutenvrij is. Omdat de suiker van banketbakkers niet als koosjer wordt beschouwd voor het Pascha, heb ik instructies gegeven over hoe je je eigen kunt maken voor het glazuur.