Vegetarisch cornbread vulling recept

Cornbread vulling (of dressing) is een zuidelijke favoriet, geserveerd niet alleen op Thanksgiving, Kerstmis of andere feestdagen, maar ook voor een speciale familiemaaltijd. Dit recept voor cornbread-vulling is zowel vegetarisch als veganistisch. Je hoeft niet te gaan zonder de traditionele smaak alleen maar omdat je geen vogel braadt.

U moet er eerst zeker van zijn dat u een vegan maïsbrood gebruikt, omdat de meeste maïsbroodjes worden gemaakt met melk, eieren en boter. Het is misschien het gemakkelijkst om uw eigen vegan maïsbrood als uitgangspunt te gebruiken. Dit recept maakt ook gebruik van volkoren brood, waarvan je er zeker van moet zijn dat het vegan is. Met die startpunten voeg je je aromaten en kruiden en plantaardige bouillon toe.

Nu kun je met trots je vegetarische cornbread-vulling samen met de rest van je feest serveren. Maar waar ga je het mee dienen? Hier zijn vegetarische Thanksgiving hoofdgerecht recepten om je te inspireren. Natuurlijk zijn er Tofurky en andere veganistische kalkoensurrogaten, inclusief dit recept om je eigen tofu-kalkoen te maken.

Als je een gast bent bij een niet-veganistische bijeenkomst, kun je aanbieden om je eigen stuffing en andere gerechten mee te nemen. Hier zijn verdere tips over hoe je de perfecte vegetarische Thanksgiving-gast kunt zijn.

Wat heb je nodig

• 1 ui, in blokjes gesneden
• 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel sesamolie
• 1/2 theelepel salie
• 1/2 tl tijm
• 1 theelepel peterselie
• zout en peper naar smaak
• 2 kopjes volkoren brood, in blokjes
• 2 kopjes maïsbrood, in blokjes
• 1/2 kop groentebouillon

Hoe te maken Het

1. Verwarm de oven voor op 400 F en vet een grote braadpan of ovenschaal licht in en leg dan
2. in blokjes. Snij de ui en de bleekselderij in blokjes.
3. Bak de ui en de selderij in de sesamolie gedurende 3-5 minuten of gewoon tot bijna zacht.
4. Combineer in een grote mengkom de salie, tijm en peterselie met het volkorenbrood en de vegan maïsbrood, meng alles goed door elkaar om te combineren. Voeg dan de gebakken ui en bleekselderij toe en roer om te combineren.
5. Voeg de groentenbouillon toe tot de broodmengsels licht bevochtigd zijn, voeg zo nodig meer of minder plantaardig beslag toe.
6. Breng over naar uw voorbereide grote braadpan of ovenschaal en bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Kruidtips voor salie en tijm

Als u niet vaak kruiden gebruikt, kunt u eindigen met jarenoude salie en tijm op uw kruidenrek. Je krijgt meer smaak als je elke zes maanden nieuwe kruiden koopt. Natuurlijk kunt u ook verse kruiden gebruiken in plaats van die in de kleine flesjes. Interessant is dat verse salie een mildere smaak heeft dan gedroogde salie. Gebruik ongeveer zeven dunne verse salieblaadjes om te vervangen door 1/2 theelepel gedroogde salie. Als u verse tijm wilt gebruiken, gebruik dan een verse takje om 1/2 theelepel gedroogde tijm te evenaren.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!