Beginners Tips voor het koken Chinees eten

Dus je hebt besloten om de sprong te wagen en Chinees eten te gaan koken. Hartelijk gefeliciteerd! Op de juiste manier bereid, is Chinees eten gezonder voor je. Trouwens, het smaakt gewoon geweldig - waarom discussiëren gourmets anders over de vraag of China of Frankrijk 's werelds beste keuken heeft?

Toch kan het zenuwslopend zijn om rare kookapparatuur en zelfs vreemde ingrediënten aan te pakken. Hieronder vindt u bronnen om uw kennismaking met het koken in Chinees eten te vergemakkelijken.

Voordat u aan de slag gaat

De voorraadkast inpakken: Ontdek welke ingrediënten u nodig heeft om Chinees te koken.
Chinese saus en smaakmakers bewaren: Niet alle sauzen hoeven te worden gekoeld. Leer welke veilig op de plank kan worden bewaard.
Voordat u een wok koopt: platte of ronde bodem? Koolstofstaal of aluminium? Deze informatie helpt u bij het kiezen van de wok die het best aan uw behoeften voldoet. Instructies voor het kruiden en schoonmaken van een wok zijn inbegrepen.
Voordat u een hakmes koopt: Heeft u echt een hakmes nodig? Zo ja, welk type moet u kopen?

Basis Chinese kooktechnieken

Chinese roerbaktips : handige tips die beginnen met alles klaar te hebben voordat u een recept begint om roerbakken eenvoudig te maken.
Chinese frituurtips: Van deze juiste temperatuur tot het type olie dat u wilt gebruiken, deze tips maken het frituren eenvoudiger.
Groenten bij de wortel snijden op de diagonaal: Groenten op de diagonaal snijden om meer oppervlak aan de hitte bloot te stellen, zodat ze sneller koken en meer saus en smaakmakers absorberen.

Olie toevoegen aan een wok: Twee methoden voor het toevoegen van olie aan een wok worden beschreven.
Hoe weet u of uw Wok zo goed is: Er worden drie methoden besproken om de wokheid van uw wok te controleren.
Ingrediëntensubstituties: Dit is een handige lijst met alternatieven als u een bepaald ingrediënt niet kunt vinden of niet kunt vinden.
Elke keer krokante loempia's maken: Er is niets erger dan een doorweekte eggroll. Met deze tips zal dat je nooit gebeuren.
Rice koken: Klinkt eenvoudig genoeg, maar velen kunnen de techniek niet beheersen.Voor rijst die donzig is en niet aan de pan blijft plakken, volg deze richtlijnen.
Koken met Chinese worst: Stomen en roerbakken zijn slechts twee van de technieken die zijn beschreven voor het bereiden van Chinese worst.

Basisrecepten voor de beginner

Top 10 eenvoudige Chinese recepten: Deze recepten vereisen geen wok of kennis van Chinese kooktechnieken.
Eenvoudig gefrituurd rijstrecept: Bouw op ditbasisrecept door de invoegtoepassingen en smaakmakers te variëren.
Varkens- of rundvlees Chop Suey Recept: Hoewel Chopsey een westerse uitvinding is, is het een geweldige keuze voor die avonden waarop u de groentekracheur schoonmaakt.
Egg Drop Soup Recept: Niets is eenvoudiger dan deze populaire Chinese soep.
Eierbroodjes Recept: Instructies zijn vooreeneenvoudige methode om de eier rollen te vouwen waardoor een eenvoudig recept nog eenvoudiger wordt.
Rundvlees met tomaten Recept: Deze Kantonese huisgemaakte schotel is supergemakkelijk te bereiden.
Amandelvlotter Recept: Een verfrissend en gemakkelijk te maken dessert gebruikt niet-gearomatiseerde gelatine, verdampte melk en ingeblikt of vers fruit.
Gemakkelijkere dessertrecepten: Van amandelvlotter tot bananen in kokosmelk, deze desserts zijn eenvoudig te bereiden maar zullen zeker indruk maken.