Chorizo ​​en Paprika's (Pimientos y Chorizo ​​Frito) Recept

Deze typisch Spaanse tapa is eenvoudig, snel en gemakkelijk. Groene en gele paprika's gebakken met Spaanse chorizo-worst en knoflook vormen een kleurrijke toevoeging aan de tafel.

Serveer op een schaal in het midden van de tafel en bedek het mengsel op plakjes vers, rustiek brood. Het is ook een geweldige eerste gang of begeleiding van roerei.

Wat u nodig hebt

• 2 paprika's (lang, groen)
• 1 paprika (geel)
• 2 tot 3 teentjes knoflook
• 1/2 pond / 1/4 kg worsten (verse chorizo)
• 4 tot 5 eetlepels olijfolie (Spaans)
• Knijp zout (of naar smaak)

Hoe maak je het

1. Spoel groene en gele paprika's af en verwijder stengels, zaden en membranen.
2. Snijd in plakjes in de lengte, ongeveer 1/3 inch breed. Schil en hak de knoflook fijn en zet opzij.
3. Snijd chorizo ​​in lengten van 1 inch.
4. Giet 4 tot 5 eetlepels olijfolie in een koekenpan met een zware bodem en verwarm.
5. Als de olie warm is, bak chorizo-stukjes en peperreepjes, vaak roerend.
6. Als de paprika bruin en bijna gekookt is, voeg dan gehakte knoflook toe en bak verder.

Als chorizo ​​en paprika's volledig gaar zijn, serveer ze op een schaal met rustiek brood.

1. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!