Klassieke Devil's Food Cake met vanille glazuur Recept

Het recept van deze klassieke rode duivelsvoedercake is vergelijkbaar met rood fluwelen cake. De cake is gemaakt met karnemelk en een kleine hoeveelheid rode voedselkleuring. Het is een makkelijke cake om te bereiden, en het komt elke keer vochtig en heerlijk naar buiten. Gebruik de meegeleverde vanille glazuur of gebruik een gekocht glazuur.

De cake kan ook worden gebakken in een 9-bij-13-bij-2-inch bakpan. De rechthoekige cake kan een paar minuten langer duren om te bakken.

Wat heb je nodig

• 1 1/2 kopjes suiker
• 1/4 kop ongezoete cacao
• 1/2 kop heet gesmolten bakvet
• 2 grote eieren, geslagen
• 1 theelepel vloeibare rode kleurstof
• 2 eetlepels warme koffie
• 1 3/4 kopjes plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden, 8 1/2 ounces
• 1 theelepel zout
• 1 karaat theelepel baking soda
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 kop zure melk of karnemelk *
• 1 theelepel vanille-extract
• Vanille Frosting:
• 3 kopjes banketbakkers suiker
• 1/3 kop boter, verzacht
• 1 1/2 theelepels vanille

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 ° F (180 ° C / gas 4).
2. Vet en flour twee 8-inch ronde cake pannen.
3. Zeef gekorrelde suiker en cacaopoeder.
4. Meng in de kom de suiker en cacao met gesmolten bakvet. Voeg geslagen eieren toe; roer om goed te mengen. Mix in warme koffie en kleurstof.
5. Combineer het meel, zout, bakpoeder en bakpoeder; meng goed.
6. Combineer in een kopje de zure melk of karnemelk en de 1 theelepel vanille.

1. Voeg het bloemmengsel toe aan het eerste mengsel, afgewisseld met de zure melk of karnemelk en vanille.
2. Schep het beslag in de voorbereide koekenpannen en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot een houten plectrum- of caketester in het midden er schoon uitkomt.
3. Koel de cakes in de pan op een rek gedurende 10 minuten. Verwijder de cakes naar de rekken om ze volledig te laten afkoelen.
4. Breng wat glazuur aan op een van de rondes. Plaats de andere ronde bovenop de eerste ronde en bevries vervolgens de bovenkant en zijkanten van de cake.

Vanille Frosting

1. Combineer de suiker, boter en 1 1/2 theelepels vanille van de banketbakker in een mengkom met een elektrische mixer op lage snelheid. Verhoog de mixer tot gemiddelde snelheid en sla 1 eetlepel melk in. Voeg zo nodig meer melk toe om een ​​romige, smeerbare glazuurlaag te maken.
2. * Als u zure melk wilt drinken, plaats dan 1 eetlepel azijn in een maatbeker voor 1 kopje. Vul het met het 1-kops merkteken met melk. Laat het ongeveer 5 minuten staan.

Je zou ook leuk kunnen vinden

• Five Minute Chocolate Cake
• Better than Sex Cake
• Classic Chocolate Coca-Cola Cake Recept

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!