Gebakken oesters in zuiderse stijl
Hele Kreeft in 3 variaties Speciale kersteditie - KokenmetDanny.nl #35 (September 2024)
Deze gefrituurde oesters zijn gehavend en gefrituurd tot in de perfectie. Serveer met tartaarsaus of cocktailsaus, of gebruik in een gefrituurde oester-po'boy.
Wat u nodig hebt
- 2 kopjes oesters (grondig uitgelekt en gedroogd)
- 1 kop meel
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprika
- 2 eieren
- 2 eetlepels water < 1 kop fijne droge broodkruimels
Meng bloem, zout en paprika in een kom.
- Klop in een andere kom eieren met water.
- Doe broodkruimels in een derde schaal.
- Doop oesters in het bloemmengsel, dompel dan het ei erdoor en bestrijk ze met de fijne droge broodkruimels.
- Bak in porties in hete olie op ongeveer 370 ° C tot ze mooi bruin zijn, ongeveer 2 minuten.
Over echte cornbread in zuiderse stijl
Over maisbrood, inclusief geschiedenis, korte instructies voor het maken van een eenvoudige zuiders maïsbrood, en tientallen recepten voor maisbrood en spoonbread. Zuidelijke maïsbrood, Mexicaanse maïsbrood, broccolibrood en nog veel meer.
Zwarte bonen en rijst in zuiderse Creoolse stijl met worstenrecept
Gebruik van andouille-worst of een pikante saus Cajun-stijl zwarte bonen en rijst met worstrecept. Ingrediënten zijn selderij, paprika, ui, knoflook en tomatensaus.
Glutenvrije bananenpudding in zuiderse stijl
Glutenvrije bananenmeringue in zuidelijke stijl pudding is een glutenvrije versie van een klassieke favoriet. Het recept voor deze versie is ook zuivelvrij.
