Eenvoudig Zelfgemaakte Marokkaanse oranje cake (Meskouta) Recept

Er zijn verschillende soorten meskouta - zelfgemaakte Marokkaanse cake - inclusief yoghurt en citrus; dit traditionele Marokkaanse sinaasappeltaartrecept is snel en gemakkelijk te maken vanaf nul en zo vochtig dat het zelden wordt geserveerd met glazuur. Een zeer grote sinaasappel (of twee medium sinaasappels) moet de halve kop sinaasappelsap opleveren die in het recept wordt gebruikt. Het duurt slechts enkele minuten om in de oven te komen en het zal enkele dagen vers blijven - in het onwaarschijnlijke geval duurt het zo lang!

Maatbekers zijn niet de norm in Marokko, dus gewoon voor de lol heb ik de traditionele meetwaarden vermeld die in Marokko worden gebruikt bij het maken van meskouta . Misschien wil je die methode volgen als je met kinderen aan het koken bent. Houd er rekening mee dat Marokkaanse theeglazen meestal 6 tot 8 ounce vloeistof bevatten.

Serveer de sinaasappelcake voor theetijd, ontbijt, Ramadan ftour of snacktijd.

Wat u nodig hebt

• Conventionele maatregelen
• 1/2 kop (120 ml.) Vers geperst sinaasappelsap
• Zest van 1 of 2 sinaasappels
• 4 eieren
• 1 1/2 kopjes ( 300 g.) Suiker
• 1/2 kop (120 ml.) Plantaardige olie
• 2 kopjes (250 g.) Meel
• 4 theel. bakpoeder
• 1/2 theel. zout
• 1 theel. vanille
• Traditionele Marokkaanse maatregelen
• 1 theeglas vers geperst sinaasappelsap
• Zest van 1 of 2 sinaasappels
• 4 eieren
• 1 afgestreken soepkom suiker
• 1 theeglas plantaardige olie
• 1 ophopende soepkom met bloem
• 2 zakjes bakpoeder
• Snufje zout
• 1 zakje vanillesuiker

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 F (180 C). Vet en flour een buispan of brood pan. Als je verse sinaasappels gebruikt, schil en sap.
2. Met een elektrische mixer of met de hand, klop de eieren en de suiker samen tot ze dik zijn. Roer geleidelijk de olie in. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor en dan het sinaasappelsap. Klop tot een gladde massa en meng de schil en vanille erbij.
3. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak ongeveer 40 minuten, of totdat de caketests zijn gedaan.
4. Laat de cake 7 tot 10 minuten afkoelen in de pan en draai vervolgens op een rek om de koeling te beëindigen.
5. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!