Makkelijke Marokkaanse citroentaart (Meskouta) Recept

Marokkaanse taarten ( meskouta ) zijn over het algemeen snel en gemakkelijk te maken, en deze Marokkaanse citroentaart is geen uitzondering.

Licht, fijne textuur en smaakvol, het duurt slechts enkele minuten om te mengen en in de oven te komen. Het kan worden geserveerd terwijl het nog warm is en er is geen glazuur nodig, maar hieronder vindt u een optioneel glazuurrecept.

De helft van een grote citroen moet de kleine hoeveelheid vers citroensap opleveren die in het recept wordt gevraagd, maar u kunt meer citroensap toevoegen als u van tarteraroma houdt.

Volg de conventionele maatregelen hieronder of probeer de traditionele Marokkaanse manier van meten te gebruiken met kommen en theeglazen. Houd in gedachten dat een theeglas meestal ongeveer 6 gram vloeistof bevat.

Probeer deze even gemakkelijke en heerlijke recepten voor Marokkaanse sinaasappelcake en Marokkaanse chocoladetaart.

Wat u nodig hebt

• Recept met conventionele maatregelen
• 4 grote eieren bij kamertemperatuur
• 1 1/2 kopjes suiker (1 afgestreken soepkom suiker)
• 1/2 kop plantaardige olie ( 1 theeglas plantaardige olie)
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (1 ophopende soepkom bloem voor alle doeleinden)
• 4 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 kop melk (1 theeglasmelk) <2> 2 eetlepels vers citroensap (1/3 theeglas vers citroensap)
• 2 eetlepels citroenschil (schil van 1 of 2 citroenen)
• 1 theelepel vanille

Zo maakt u het

Plaats het rek in het midden van de oven en verwarm het tot 180 F (180 C). Vet en flour een kleine bundel of buis pan.

1. Klop de eieren en de suiker in een grote kom met een elektrische mixer of met de hand tot ze dik zijn. Geleidelijk de olie insmeren tot een gladde massa.
2. Roer de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor en dan de melk. Klop gewoon tot een gladde massa en meng het citroensap, de schil en de vanille erin.
3. Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak ongeveer 40 minuten, of totdat de caketests gedaan zijn.

Laat de cake 7 tot 10 minuten afkoelen in de pan op een rek. Maak de cake los van de zijkanten van de pan met een botermes of spatel en draai de cake vervolgens op het rek om de koeling te beëindigen.

1. De cake kan gewoon worden geserveerd, bestrooid met poedersuiker of besprenkeld met een glazuur.
2. Maak de optionele glazuur

Meng de suiker van banketbakkers in een kleine kom met citroensap tot een gladde massa.

1. Motregen over de bovenkant van de cake, laat het glazuur langs de randen lopen.