Huis Eten Gekruide kip met wilde rijst, Slow Cooker

Gekruide kip met wilde rijst, Slow Cooker

Buddhabowl met gekruide kip, spinazie en harissa | OhMyFoodness (September 2024)

Buddhabowl met gekruide kip, spinazie en harissa | OhMyFoodness (September 2024)
Anonim

Deze combinatie van kip en wilde rijst wordt gekookt in de slowcooker. Afgebrokkeld spek en champignons, samen met gedroogde kruiden, voegen smaak toe aan het gerecht.

Rijst kan papperig worden als het te gaar wordt, dus controleer het regelmatig. Of bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat het water in het recept weg - zie de tips en variaties hieronder.

Eén lezer vermeld

Wat u nodig hebt

  • 2 tot 3 plakjes spek (verkruimeld) of 2 eetlepels echte spekjes
  • 1 tot 1 1/2 pond kipten of kipfilet zonder been
  • 6 tot 8 gram gesneden champignons ( gesneden) <2> 2 eetlepels plantaardige olie, indien nodig
  • 1 (6 oz.) doos Uncle Ben's (kiparoma) langkorrelige en wilde rijst
  • 1 kan kippensoep kroezen (met kruiden of gewoon) > 1 kopje water
  • 1 theelepel kruidenmengsel, zoals peterselie, tijm en dragon
  • Zo maakt u het
Boter de binnenkant van een slow kooktoestel van 3 1/2 tot 5-kwart gallon of gebruik een kookzak.

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het spek tot het knapperig is; verwijder om papieren handdoeken uit te laten lopen.

Voeg de stukken kip toe aan de koekenpan samen met de gesneden champignons. Voeg een kleine hoeveelheid olie toe als er niet genoeg druppels in de pan vallen. Kook tot de champignons zacht zijn en de kip bruin is. Snijd de kipfilets in repen of blokjes.

Verkruimel het spek en leg het in de bodem van het voorbereide langzame fornuis.

Bewaar het pakket kruiderijen in de langkorrelige en wilde rijst en leg de rijst in de slowcooker.

Leg de kippenreepjes of blokjes en paddenstoelen over de rijst. Giet de soep over de kip en voeg dan het water toe. Top met de smaakmakers van het gereserveerde kruidenpakket en besprenkel met het kruidenmengsel. Bedek en kook op LOW gedurende 3 tot 4 uur, of totdat de kip gaar is en de rijst zacht maar niet papperig is.

Tips en variaties

Kook de rijst apart zoals aangegeven op de verpakking. Leg in het slowcooker het spek, de kip en de champignons; voeg de slagroom van kippensoep en kruidenmengsel toe. Voeg de rijst toe aan het slowcooker vlak voordat het gaar is of serveer de kip en champignons met saus over het warme gekookte rijstmengsel.

Voeg 1/4 kop gesneden groene uien of fijngehakte uien toe aan het soepmengsel.

  • Bak 1/2 dun gesneden bleekselderij samen met de champignons en kip.
  • U zou ook kunnen houden van
  • Gemakkelijke kip rijst braadpan met champignons

Creoolse kip en rijst braadpan met Andouille Worst

Dottie's courgette, kip en rijst braadpan