Klassieke pannenkoekenrecept (Frans-Canadees)

Dit eenvoudige crêpe-recept smaakt net als de pannenkoeken die ik in Canada heb genoten. Er wordt vaak gezegd: "Ze smaken zoals die van mijn grootmoeder." Ze zijn geweldig als ze worden gevuld met een beetje gezoete slagroom, gevouwen en vervolgens besprenkeld met ahornsiroop.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes melk
• 1 kop bloem voor alle doeleinden
• 1 ei
• 1 eetlepel boter, gesmolten

Hoe het te maken

Klop alle ingrediënten krachtig door totdat het crêpe beslag volledig glad is; laat het minstens 20 minuten in de koelkast rusten voordat u het in de pan maakt.

Smelt een beetje boter in een crêpe-pan of grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg 3 eetlepels beslag toe aan de pan en draai tot de bodem van de pan is bedekt met beslag. Bak de crêpe 1 minuut, of totdat de crêpe lichtjes vochtig is aan de bovenkant en goudbruin eronder.

Maak de randen van de crêpe los, schuif de spatel eronder en draai hem dan voorzichtig ondersteboven in de pan. Bak gedurende 1 minuut en breng de gekookte crêpe op een bord om warm te blijven.

Maakt 10 porties.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!