Eiersalade met bieslook en smaakmakers Recept

Maak broodjes met deze smaakvolle eiersalade met je favoriete brood of koekjes en slablaadjes. Deze eiersalade maakt ook een grote verspreiding voor voorgerechten. Doe wat op een kraker en bedek met een beetje kaviaar, gesneden rijpe of gevulde olijven, plakjes rode ui of pimiento voor lekker feestmaal.

Het eiersalamengsel wordt weergegeven op een roomkaas en een bieslookkoekje .

Zie ook
Drie manieren om perfecte, hardgekookte eieren te maken

Wat heb je nodig

• 8 grote eieren
• 4 tot 5 eetlepels mayonaise
• 2 tot 3 theelepels Dijon mosterd
• 2 theelepels bieslook
• 1/4 kop selderij (fijngehakt of in dunne plakjes)
• 1/8 theelepel peper
• streepjeszout (naar smaak)

Hoe te maken

1. Leg de eieren in een pan; bedek met koud water. Bedek de pan en breng aan de kook.
2. Haal van het vuur en laat staan, afgedekt, gedurende ongeveer 18 tot 20 minuten. Spoel de eieren af ​​met koud water totdat ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren. Schil en hak de eieren fijn en doe ze dan in een kom. Voeg de gesnipperde bieslook en bleekselderij toe. Roer 2 theelepels mosterd en 4 eetlepels mayonaise erdoor tot alles goed gemengd is.
3. Voeg desgewenst meer mosterd en mayonaise toe. Voeg peper toe en roer het zout naar smaak.

Gebruik voor broodjes of hors d'oeuvres of serveer als lunchsla op slablaadjes.

1. Tips en variaties

Voeg in plaats van bieslook, fijngehakte rode ui of lente-uitjes toe aan de eiersalade.

• Een eetlepel verse gehakte peterselie kan samen met de bieslook aan de eiersalade worden toegevoegd.
• Voor minder vochtige eierdooiers, de standtijd tot ongeveer 15 minuten verkorten.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!