Gecurryed Indian Vegetables Recept - Vegetarisch / Veganistisch / Glutenvrij
???????????????????? ???? Easy Vegetable Curry Recipe Vegan Indian Simple (September 2024)
Als u houdt van Indiase gerechten, zoals curry of gember, zult u dol zijn op dit veganistische recept van gemengde wortelen, erwten en aardappelen, gestoofd in een royale hoeveelheid aromatische Indiase kruiden, waaronder kardemom, komijn, kaneel, gember en kurkuma met een beetje cayennepeper.
Dit recept voor gecurryde Indiase gemengde groenten is zowel vegetarisch als veganistisch, en bovendien zijn alle ingrediënten glutenvrij (hoewel het nooit pijn doet om je kruiden te controleren, omdat sommigen af en toe toegevoegde ingrediënten hebben toegevoegd die verborgen zitten gluten). Als je niet alle kruiden bij de hand hebt, voel je vrij om er een of twee over te slaan, maar meer dan dat en mis je de authentieke Indiase smaak van dit gerecht.
Maak er een volledige maaltijd van door deze eenvoudige gemengde plantaardige curryschaal te serveren naast witte witte rijst en een groene salade aan de zijkant toe te voegen. Of, houd het Indiase thema en serveer het naast wat zelfgemaakte naan (Indiase flatbread).
Op zoek naar meer recepten voor Indiase gerechten? Zie ook: Easy Indian Recipes
Wat u nodig hebt
- 1 el plantaardige olie
- 1 el vegan margarine
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3/4 theel. Kaneel
- 1 / 2 tl gemalen kardemom
- 1 1/2 theel gemalen komijn
- 3/4 tl kurkuma
- 2 tl gemalen gember
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 2 uien, in blokjes gesneden
- 4 tomaten , gesneden, of een blik van 12 oz in blokjes gesneden tomaten
- 3 wortels, in plakjes
- 1 kop erwten
- 2 aardappelen, in stukjes van 1 inch gesneden
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop water
Hoe te maken
Verwarm de plantaardige olie en margarine eerst in een grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook samen met de kaneel, kardemom, komijn, kurkuma, gember en cayennepeper toe en verlaag vervolgens het vuur laag. Laat een minuutje koken en roer één of twee keer.
Voeg vervolgens de in blokjes gesneden uien toe aan de pan en bak ongeveer 3 minuten, of totdat de uien helder worden. Voeg de gehakte tomaten, wortels, erwten, aardappelen, zout en water toe.
Bedek je pan en laat de groenten ongeveer 20 minuten koken, of totdat de aardappelen gaar en gaar zijn. Terwijl de groenten aan het koken zijn, controleer ze een of twee keer en laat ze even roeren. Mogelijk moet u aan het einde van het kookproces een beetje meer water toevoegen.
Zodra de groenten gaar zijn, haal je het deksel van de pan en serveer je de gemengde plantaardige curry over gewoon gestoomde witte of bruine rijst en geniet ervan!
Meer vegetarische en veganistische Indiase recepten om te proberen:
- Vegetarische Chana Masala (pikante kikkererwten) met spinazie
- Gemakkelijk veganistisch bloemkool Curry-recept
- Zie ook: Meer eenvoudige Indiase recepten
Makkelijk Indian Aloo Gobi Recept (Veganistisch, Glutenvrij)
Aloo gobi is een vegetarisch en veganistisch Indiaas voedingsrecept bestaande uit gekruide aardappelen en bloemkool.
Eenvoudig Tapioca Pudding Recept (Veganistisch en Glutenvrij)
Dit eenvoudige dessert is zo Exotische en heerlijke proeverijen, u wilt het de volgende keer dat u gasten ontvangt vermaken. Tapioca is volledig glutenvrij.
Eenvoudig Glutenvrij Veganistisch Pumpkin Pie Recept
Er is geen reden om iets toe te voegen dat gluten of additieven bevat een pompoentaart, en dit eenvoudige glutenvrije veganistische pompoentaartrecept bewijst het.
