Deviled eggs met tonijnrecept

Tonijn en hard gekookte eieren zijn zo'n complementaire match in sandwiches en salades, het is een goed idee om ze samen te voegen in deze deviled eieren. De deviled eieren met tonijn in de vulling vormen een fantastische snack of picknicktraktatie.

Selderij, rode ui en dille augurk voegen extra smaak en knapperigheid toe aan deze eieren. Werk ze af met een stuk dillegroenten augurk of een schijfje met pimiento gevulde olijf.

Wat u nodig hebt

• 8 grote eieren
• 1 kan tonijn (ongeveer 5 ons, goed doorlatend)
• 5 tot 6 eetlepels mayonaise
• 1 ophopende eetlepel dille augurk (fijngehakt, plus 1 theelepel augurk sap) <2> 2 eetlepels rode ui (fijngehakt)
• 2 eetlepels bleekselderij (fijngehakt)
• 1/2 theelepel droge mosterd
• smaak van zout en zwarte peper
• dash paprika
• garnering: dillegroenten augurk stukken of pimiento

Hoe het te maken

Plaats de eieren in een diepe pan en bedek met water tot ten minste een centimeter boven de eieren.

1. Bedek de pan en breng het water aan de kook op hoog vuur. Verwijder de pan (houd hem afgedekt) van het vuur en laat 17 minuten staan.
2. Laat de eieren uitlekken en voeg koud water toe aan de pan. Wanneer de eieren volledig zijn afgekoeld, pel ze dan onder stromend water.
3. Snijd de eieren in de lengte doormidden en leg ze op een eierschaal of schaal. Om te voorkomen dat de witte helften op een bord rollen, snijd een klein stukje van de bodems af om ze een vlak gedeelte te geven. Of lijn de schaal uit met geraspte sla, boerenkool of andere groenten.

Schep de eidooiers in een middelgrote kom.

1. Met een vork pureer de dooiers. Voeg de uitgelekte tonijn, 5 eetlepels mayonaise, fijngehakt augurk en augurkensap, ui, selderij en gemalen mosterd toe. Voeg indien gewenst meer mayonaise toe. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig.
2. Vul de eierhelften met een eetlepel of een klein schepje met het mengsel van tonijn en eierdooier.
3. Strooi de eieren lichtjes met paprika en bovenkant met een plak dille augurk, olijf of een pimientostrook.
4. Tips van experts

Verse eieren zijn moeilijker te schillen. Voor gekookte eieren, wacht ongeveer een week voor het koken en schillen.

• Koel de eieren voor het kraken van de schelpen. Om de schelpen te kraken, rol ze in je handen terwijl je lichte druk uitoefent. Als je ze op het aanrecht gooit, wees dan voorzichtig.
• Begin met pellen aan het uiteinde van een ei waar een beetje lucht onder de schaal zit.
• Bewaar hardgekookte eieren in de koelkast gedurende maximaal 1 week. Bewaar ze geschild of ongeschild in een afgedekte container.
• Uit de koelkast in koud water komen kan het ei schokken en het kan in heet water barsten. Om scheuren tijdens het koken te voorkomen, weekt u eieren in warm water voordat u begint met koken.
• U zou ook van kunnen houden

Middagmaal Tonijnsalade Recept

Zuidelijke Deviled eieren

Tonijn pastasalade met dille

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!