Deviled eggs met bieslook Garnering

Over Deviled Eggs

Wist u dat deviled eggs (of een versie van) zijn teruggevoerd naar het oude Rome? Wat?

De oude geschiedenis van Deviled Eggs laat zien dat ze opdoken in plaatsen zoals Spanje en Europa. Maar dat verklaart niet waarom ze "deviled" zijn. Op een gegeven moment werd er verwezen naar 'deviled' wanneer het erover ging om voedsel pittig te maken. Natuurlijk waren er nog andere, minder satanisch klinkende namen die mensen graag gebruikten, zoals 'saladeeieren'.

Bieslook deviled eieren

Tegenwoordig worden deviled eggs meestal gemaakt met mayonaise en mosterd en paprika zoals deze. Wat dit recept echter anders maakt, is het gebruik van kruiden. Concreet hebben we het over bieslook. Bieslook, vaak verward of vervangen door groene uien of lente-uitjes, is gewoon een kruid dat smaak geeft aan uij en knoflook.

Het verschil tussen bieslook

Zoals ik eerder al zei, worden bieslook vaak verward met andere groenten en kruiden. Bieslook is gewoon een andere stam van een plant en biedt daarom een ​​andere smaak. Terwijl Bieslook hier wordt aanbevolen, kun je dungesneden lente-ui proberen en misschien net zo goed genieten van de smaak.

Alternatief

Als je geen bieslookfanaat bent, probeer dan misschien wat verse dillewiet boven op de deviled eieren als alternatief. Ze zijn ook een prachtig groen kruid dat een sterke heerlijke smaak geeft.

Net zo eenvoudig en elegant als deze deviled eieren zijn, ze zijn ook een favoriete to-go snack en zijn ook perfect voor de vakantie. Bieslook geeft een extra element van smaak op zo'n grote maar gemakkelijke manier.

Als je nieuwsgierig bent naar meer gezondheidsbewuste versies van deze klassieke favoriet, bekijk dan dit recept met Paleo Deviled Egg.

Wat u nodig hebt

• 12 hardgekookte eieren
• 1/4 tot 1/2 kop mayonaise (naar smaak, afhankelijk van de grootte van de dooiers en de gewenste textuur)
• 2 theelepels Dijon mosterd > 1 eetlepel bieslook (versgeknipte of 1 1/2 theelepel gedroogde bieslook)
• Garneer: paprikapoeder
• Hoe te maken

Schil de eieren en halveer in de lengte. Haal de dooiers voorzichtig weg en plaats ze in een middelgrote kom.

Voeg 1/4 kopje mayonaise toe aan de eierdooiers en pureer ze met een vork of draad tot ze glad zijn. (U kunt hiervoor ook een handmixer gebruiken.) Voeg naar smaak extra mayonaise toe en desgewenst een romiger textuur. Roer de mosterd en het bieslook erdoor en mix tot alles goed is verwerkt.

Schep de eierdooiers in de eiwithelften en bestuif ze met paprikapoeder.

Of, voor een liefhebberpresentatie, plaats het eigeelmengsel in een spuitzak en leid het in het eiwit, voordat u het garneert met paprika.

Garneer met Paprika.

Afgedekt in de koelkast zodat het kan afkoelen tot het klaar is om te serveren.

Serveer en geniet ervan!

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!