Curry Bunnies Recept (Oliebollen met Curried Mince)

Dit Zuid-Afrikaanse fusion gerecht van vetkoek (de Zuid-Afrikaanse naam voor oliebollen ) en gecurryde gehakt is gewoon heerlijk. Ze zijn vooral populair bij kinderen en worden vaak geserveerd op school tuck winkels in Zuid-Afrika. Ze zijn een fantastische manier om overgebleven oliebollen te gebruiken na je oudejaarsavondfeest en hun ingewandencombinatie van vet, koolhydraten en specerijen maken ze tot een uitstekende katerbehandeling!

Wat u nodig hebt

2 eetl. plantaardige olie (of zonnebloemolie)
1 theel. garam masala
1 theel. karwijzaad
1 theel. gemalen komijn (jeera)
5 kardemompeulen, gekneusd (blauwe plekken op de peulen met de bodem van een kruidenpot)
1 kaneelstokje
1 rode ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngesneden < 1 pond gemalen rundvlees / 450g
2 eetl. tomatenpuree
Naar smaak zout en peper
Optioneel: geraspte mozzarella kaas
Optioneel: korianderblaadjes

Hoe het te maken

Bereid klassieke oliebollen volgens het recept, maar laat de laatste afstoffen van kaneel en poedersuiker achterwege.

Laat iets afkoelen op papieren handdoeken terwijl u met het gecurryde gehakt doorgaat.
Als u overgebleven oliebollen gebruikt, verwarm dan de oliebollen zachtjes in de oven of warm ze op het laatste moment op in de magnetron.
Bak de garam masala en andere kruiden in de pan gedurende een minuut of twee (tot de kruiden hun aroma afgeven) in een braadpan, voordat u de uien toevoegt.

Voeg de knoflook en vervolgens het gehakt toe als de uien zacht zijn.

Bruin het vlees en voeg dan de tomatenpuree toe.
Vis nu uit de harde specerijen (de kardemompeulen en kaneel).
Snijd de oliebollen-achtige zachte broodjes open en vul het gecurryde gehakt.
Serveer warm. Je kunt de curry konijntjes ook toppen met geraspte kaas en / of gehakte korianderblaadjes.
Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!