Alles over Mince plus 10 Top Mince Recipes

Vers gehakt rundvlees. Taste of life / Getty Images

Goed oud gehakt, de ruggengraat van eenvoudig, dagelijks koken. Of het nu om rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of een gevogelte gaat, het is ontelbaar in talloze recepten en geliefd, vooral omdat het een van de goedkoopste vormen van vlees is om te kopen.

Er zijn veel normen van gehakt beschikbaar en het is altijd handig om te controleren wie je koopt is wat je wilt. Mince is gemaakt van de goedkopere stukken vlees, waarvan de kwaliteit zal variëren evenals het vetgehalte. Vet is belangrijk voor het gehakt omdat het smaak toevoegt en het vlees voorkomt … MEER tegen uitdrogen tijdens het koken.

Wat Fijn is om te kopen

Zoals bij de meeste soorten vlees, is kopen bij uw lokale slager een manier om goed in de gaten te houden wat er in de zak zit. Een manier om ervoor te zorgen dat u een goed vlees en de juiste hoeveelheid vet krijgt, is door de slager te vragen het voor u te hakken op basis van vlees dat u hebt gekozen.

Als u anders in een supermarkt koopt, moet u goed kijken wat er op het etiket staat.

Het merendeel van het gehakt dat in een supermarkt verkrijgbaar is, is rundvlees, je vindt er ook varkensvlees, lam en kip en kalkoen. Hier zijn enkele van de classificaties van gehakt beschikbaar om van de plank te kopen.

Prepackaged Mince:

Standard Mince heeft ongeveer 20% vet.

Lean en Extra Lean Mince kunnen vert laag zijn, slechts 10%, wat het natuurlijk gezonder maakt, maar wat smaak en textuur verloren gaan. Dit kan worden aangevuld met sauzen en bouillons, afhankelijk van het recept.

Economy Mince misschien een te vermijden, tenzij je een heel krap budget hebt. Dit gehakt kan vaak worden afgevuld met vulstoffen en vet om bulk niet-voeding te creëren.

Waar je op moet letten bij het kopen Mince

Fris is het beste en zorg ervoor dat het vlees dat je koopt, welk soort gehakt er ook uitziet en fris en schoon ruikt.

Rundvlees moet een goede rode kleur hebben, varkensroze zoals lammeren.

Je moet vooral vlees kunnen zien, geen vet. Als je in staat bent om het een beetje te laten ruiken, zou het helemaal geen geur moeten hebben, vooral geen pluimvee. Aangezien dat onwaarschijnlijk is, bekijk dan de houdbaarheidsdatum en gebruik deze nooit eerder.

Alle gehakt bevriest bijzonder goed, dus als je het op een speciale aanbieding vindt, koop en vries dan in voor later. Bewaar het niet langer dan 3 maanden in de vriezer.

Volgende pagina: 10 Toprecepten voor gebruik Mince

Ga verder naar 2 van 2 hieronder.

02 van 02

10 beste recepten voor gebruik Mince

Varkensvlees en ui Vleesballen met zongedroogde tomatensaus Recept. Foto © British Onions

Ook de schoonheid van gehakt, afgezien van de prijs, is dat het snel is om te koken, daarom is het vaker wel dan niet de keuze voor een middagmaal. Dit zijn enkele klassiekers voor het gebruik van gehakt (check the Venison) en een of twee onverwachte manieren.Niemand zal er lang over doen om zich voor te bereiden of te koken.

Rundvlees ruilen voor Turkije of Chicken Mince

Het gehakt van Turkije is mager vlees en het is een geweldig alternatief voor rundvlees. In veel recepten verandert het rundvlees, varkensvlees of lamvlees alleen in pluimvee

1. C hili Filled Yorkshire Pudding Recept
2. Stovies … MEER Recept
3. Varkensvlees en ui Vleesballen Recept
4. Klassieke spaghetti Bolognese
5. Clocktower Burger Recept
6. Cottage Pie Recept - Alleen rundvlees Please
7. Shepherd's Pie Recept - Lam alleen op deze
8. Low Carb Cottage Pie Recept
9. Luxe Venison Pie
10. Super Special Fagots Recept - Een speciaal recept met een paar toevoegingen naar het gehakt varkensvlees: laat je slager het voor jou benodigde vlees hakken.