Alles over Elderflowers, Choosing, Picking and Recipes

Elderflower hartelijk maken. Getty Images

Flaming June, zoals meestal weerweer beloofd, brengt veel plezier met zich mee, niet in de laatste plaats de overvloed aan romig witte vlierbloesems die van de bomen druipen. Ze zijn onmiskenbaar met hun bedwelmende geur, dus verwart ze niet voor andere bloemen. Plukken wordt onweerstaanbaar met de mogelijkheid om ze zo kort te plukken.

Er zijn regels en tips bij het plukken van Elderflowers en je vindt alle richtlijnen die je nodig hebt in de onderstaande link.

Hier zijn er slechts een paar:

Elderflowers zijn gratis, maar dat betekent … MEER betekent niet dat je inbreuk kunt maken op andermans eigendom.
Wegrijden van verkeersvervuiling, omdat dit de bloemen kan aantasten.
Alleen op droge dagen plukken.

Meer tips voor het plukken en kiezen van Elderflowers

Volgende pagina: Elderflowers gebruiken voor drankjes

Ga verder naar 2 van 3 hieronder.

02 van 03

Wat kunt u maken met ouderbloemen: Dranken

Elderflower Cordial. Getty

De bloemen van de Oudere zijn eetbaar, maar de bladeren, twijgen en wortels zijn giftig evenals de zwarte bessen die later in het jaar verschijnen en nooit mogen worden geconsumeerd. De bessen, indien gekookt, kunnen worden gegeten, maar kunnen het best worden vermeden, hoewel waar ze voor kunnen worden gebruikt, is Elderberry Wine in het najaar.

Maar terug naar de bloemen, alhoewel je ze kunt eten, het heeft de voorkeur dat je ze tot iets maakt en veruit het meest gebruikelijke recept is dat voor Elderflower Cordial , dat ook bekend als Elderflower Syrup. De … MORE cordial / siroop verdund met water en met ijs maakt een verfrissend drankje op een hete zomerdag.

Maar hartelijk is niet de enige drank die je kunt maken.

Vlierbloemthee is ook verfrissend, herstellend en rijk aan antioxidanten. Het drinken van de thee op korte termijn is prima, maar de veiligheid op de lange termijn moet niet worden vastgesteld.

Vlierbloom Champagne is in feite lichte, mousserende wijn met een relatief laag alcoholgehalte. Het moet altijd gekoeld worden geserveerd. Het maken van de champagne is niet ingewikkelder dan het maken van de hartelijke, hoewel je sterke flessen en goede champagnestoppen en -draden nodig hebt die online besteld kunnen worden.

Volgende pagina: Elderbloemen gebruiken tijdens het koken 03 van 03

Wat kun je maken met Elderflowers: Sweet and Savory Food

Vlierbloesem en honingroomijs. Getty Images

Nadat vastgesteld is dat het eten van de twijgen en bladeren van de vlierbloom giftig is en de bloemen rauw niet geadviseerd, is de beste manier om het maximale voordeel van deze geurige bloem te krijgen, door het gebruik van de siroop bij het koken. Zo bedwelmend is de geur die zelfs met toegevoegde citroen en suiker er nog steeds is, en het is deze heerlijke geur die in het voedsel wordt gebracht.

Gebruik de hartige recepten van gelei tot ijs, cakes, broodjes, dressings, toegevoegd aan slagroom, zelfs om bessen en fruit te ruiken voor … MEER hartige gerechten. Het gebruik ervan is eindeloos, als je het wel doet, maak je er veel van.

Het hart komt niet graag te veel warmte tegen, dus in de meeste recepten wordt het tegen het einde van het koken toegevoegd.

10 van de beste recepten met Elderflower Cordial