Eenvoudig Traditioneel Brits Mince Pie Recept
Mincemeat (Britse vruchtenvulling voor pasteitjes) (September 2024)
Kerstmis zonder gehakttaart is ondenkbaar. Waarom? Mince pies zijn gegeten als onderdeel van een traditionele Britse kerst sinds al in de 16e eeuw. Daarna werden ze van vlees gemaakt, maar nu gemaakt met zoet gehakt vlees; een mengsel van gedroogd fruit, suiker, kruiden en cognac. Dus, ze maken vrijwel deel uit van de erfenis van een Britse kerst.
Bekijk dit eenvoudige recept voor het rijke, kleverige, zoete fruit dat is omwikkeld met gebak en je zult zien waarom ze zo populair zijn.
Wat u nodig hebt
- 12 oz. / 350g meel voor alle doeleinden / meel
- Zoutklem
- 8 oz. / 225 g boter (in blokjes gesneden of een gelijke mix van boter en reuzel)
- 1 geklopt ei en koud water indien nodig (om het deeg te binden)
- 1 pot mincemeat (winkel gekocht of zelfgemaakt, zie opmerkingen hieronder) > Hoe het te maken
Maak het deeg
Plaats de bloem, boter en zout in een grote, schone kom (of u kunt maken dat dit een keukenmachine)
- Wrijf de boter snel in de bloem met uw vingertoppen tot het mengsel op ruw zand lijkt.
- Roer het ei door het mengsel met een koud mes. Voeg koud water een theelepel per keer toe en roer tot het mengsel zich bindt maar niet plakkerig is.
- Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het minimaal 15 minuten, tot 30 minuten, rusten.
Kies een muffin of bun voor de gewenste grootte. Kies uit een standaard muffinblikje van 12 kopjes, tot kleine canapé-maat. Het aantal pasteien hangt af van de maat die je gebruikt.
- Bestuif een werkoppervlak licht met een beetje bloem en rol tweederde van het deeg uit tot 1/8 "/ 3mm dik. Snijd cirkels om de kopjes van je blik te bekleden, maak je geen zorgen als het deeg niet naar boven komen.
- Vul de met bak beklede blikken 2/3 vol met gehakt.
- Rol het overgebleven deeg uit tot dezelfde dikte en snijd kleinere cirkels om als deksels op de taartjes te passen of om decoratief te zijn, snij sterren af of andere mooie vormen.
- Bevochtig de randen van de taartbodems met een beetje koud water en druk de deksels aan. Maak een klein gaatje in het oppervlak van elke taart met een klein scherp mes om de stoom te laten ontsnappen. > Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten (15 minuten bij het maken van de canapégrootte) of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en bestrooi met de poedersuiker.
- Mince pasteien worden heerlijk warm of koud geserveerd op zichzelf of met Brandy Boter, room of zelfs een goed vanille-ijs, ze houden zich goed als ze in een luchtdicht blik worden bewaard - maximaal zeven dagen. in de oven bewapenen voor het serveren.
- Opmerkingen over het maken van Mince Pies:
De vulling voor het gehakttaart maakt gebruik van Suet wat een dierlijk vet is. Dus, als je geen vlees eet, kijk uit voor een vegetarische versie of maak gehakt met een alternatief vet zoals koude boter.
Shortcrust-gebak is een traditioneel gehakttaart, maar sommige zoals bladerdeeg, kies je.
Zelfgemaakt mincemeat is snel en gemakkelijk te maken en er zijn ook veel geweldige commerciële merken die u kunt gebruiken.
Beoordeel dit recept
Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!
Makkelijk Traditioneel Brits Jaffa Cakes Recept
Het maken van traditionele Britse Jaffa-taarten is zo, zo gemakkelijk te doen en de koekjes smaak zoveel beter dan wat je kunt kopen. Waar wacht je op?
Eenvoudig en traditioneel kastanje vullend recept
Combineert dit traditionele en heerlijke kastanjevullingsrecept rijke noten met ui en kruiden, en vervolgens bakt de kalkoen tot in de perfectie.
Koken voor een menigte met traditioneel Brits eten
Of het nu om 10 of 100 gasten gaat, koken voor een menigte neemt wat organisatie. Brits eten is geweldig als je een menigte wilt voeden, want er zijn zoveel gerechten om te delen en plattegronden voor iedereen om in te duiken.
