Romig macaroni en kaasrecept

Deze extra romige macaroni en kaas braadpan is rijk en smaakvol gemaakt met een combinatie van geraspte Cheddar en Amerikaanse kazen, samen met lichte room en smaakmakers.

De boterachtige croissant kruipt deze pan boven op een geweldige manier af, maar voel je vrij om in plaats daarvan zachte, verse broodkruimels in het recept te gebruiken.

Wat heb je nodig

• 8 oz elleboog macaroni
• 6 eetlepels boter, verdeeld
• 1/4 kop bloem (voor alle doeleinden)
• 1/8 theelepel zwarte peper (gemalen) < 1/4 theelepel zout
• 1 kop melk
• 1 1/2 kopjes lichte room of half en ander
• 1 theelepel Dijon mosterd (of uw favoriete gastronomische mosterd)
• 3 kopjes kaas (half Cheddar en half Amerikaans, versnipperd, verdeeld)
• 1 kop croissantkruimels (of zachte broodkruimels)

Zo maakt u het

Vet een ovenschaal van 2 kwart in. Verwarm de oven tot 350 °.

1. Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat uitlekken in een vergiet en spoel af met heet water.
2. Smelt in een middelgrote steelpan of saucier de 4 eetlepels boter op middelhoog vuur tot ze schuimig zijn; roer de bloem erdoor tot hij bruist. Voeg de melk en room toe, samen met het zout, de peper en de mosterd. Kook, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is.

Roer 2 koppen kaas erdoor tot het gesmolten is. Voeg de uitgelekte macaroni toe en meng goed.

1. Giet in de voorbereide ovenschaal.
2. Smelt de resterende 2 eetlepels boter en meng met de croissantkruimels. Strooi over de braadpan.
3. Bak gedurende 25 tot 35 minuten, tot het bruist en mooi bruin is.