Grof zout versus tabelzout - welk zout is het beste?
Gravad Lax met extra grof zeezout en dille. (September 2024)
Sommige recepten vragen om grof zout, terwijl anderen u kunnen vragen om uw gemiddelde, alledaagse keukenzout. Wat is het verschil en kun je de ene vervangen door de andere?
Grof zout, ook wel koosjer zout genoemd (onjuist, echter), is een type zout dat wordt gevormd tot grote kristallen of korrels. Het wordt vaak gebruikt om vlees te zouten, als een ingrediënt in pekel, en ook in reguliere recepten, zoals soepen en sauzen.
Tafelzout wordt veel vaker gebruikt dan grof zout. De fijne korrels zijn te vinden in een groot aantal recepten, van koekjes tot couscous. Het wordt aangevuld met jodium voor voedingsdoeleinden en is wetenschappelijk bekend als natriumchloride.
Grof zelfgemaakte salsa recept
Gebruik dit recept voor zelfgemaakte stevige salsa en u zult nooit meer teruggaan naar de kruiken . De smaak is superieur en het is vrij eenvoudig te maken.
Grof gemalen mosterdrecept dat u thuis kunt maken
Dit zelfgemaakte recept voor grofgemalen mosterd is gemaakt met hele mosterdzaad en droge rode wijnazijn. Het is een specerij met een kleine kick.
Traditionele patisserie uit het grof land
Een traditionele paté uit het grof land is zo gemakkelijk te maken hoewel het enige tijd kost. Deze komt van Chef Lionel Strub afkomstig uit Frankrijk.
