Klassieke wortelsalade met rozijnen Recept
Preistamppotje met kaaskoekjes (September 2024)
Deze wortelsalade is een smaakvol en kleurrijk bijgerecht om te serveren bij een vakantiemaaltijd, een dagelijks diner of uw volgende cookout. Vervang voor de wintervakanties de rozijnen door gedroogde veenbessen. Ananasbrokjes zijn ook een uitstekende toevoeging, vooral bij een kerst- of paashuurdiner.
Veelkleurige wortels vormen een mooie salade als je ze kunt vinden. Zoek ze op in lokale boerenmarkten en supermarkten als ze in het seizoen zijn. Handelaar Joe's heeft soms "Rainbow Carrots."
Hoewel de salade een eenvoudige bereiding is met slechts een paar basisingrediënten, zijn de smaken geweldig. Ik heb enkele variaties en extra invoegtoepassingen toegevoegd onder het recept.
Wat u nodig hebt
- 6 tot 8 middelgrote wortelen, ongeveer 3/4 pond (veelkleurig als u ze kunt vinden)
- 3/4 kop rozijnen
- 1/3 kopmayonaise, of naar smaak
- 1 eetlepel kristalsuiker, of om
- 2 theelepels citroensap of ciderazijn
- 1/4 theelepel zout te proeven, of naar smaak
- zwarte peper, naar smaak, optioneel
Hoe het te maken
Schil de wortels; spoel onder koud water en droog ze vervolgens af met papieren handdoeken. Gebruik een keukenmachine met een shredder of een rasp / shredder om de wortels grof te versnipperen. Een julienne dunschiller zou ook goed werken om grove snippers te maken.
Meng in een kleine kom de mayonaise, suiker, naar smaak, citroensap en zout. Smaak en voeg vers gemalen zwarte peper toe, indien gewenst.
Voeg de dressing toe aan de geraspte worteltjes en rozijnen en meng om goed te mengen. Bedek de kom en laat afkoelen tot serveren.
Maakt 4 tot 6 porties.
Variaties en tips
Wortelsalade met honing
- Laat de suiker weg en voeg 1 1/2 tot 2 eetlepels honing toe. Wortelsalade met ananas
- Voeg naast de rozijnen 1/2 tot 3/4 kopje gedraineerde ananasbrokjes of uitgelekte gemalen ananas toe. Wortelsalade met appel
- Schil, klokhuis en hak een middelgrote, zoete appel fijn en voeg deze samen met de rozijnen toe aan de salade. Wortelsalade met veenbessen
- Vervang de rozijnen door gedroogde veenbessen of "craisins." Krokante wortelsalade
- Voeg ongeveer 4 tot 5 eetlepels gebleekte amandelen of zonnebloempitten toe voor extra knapperigheid. Wortelsalade met rozijnen en kool
- Voeg ongeveer 1 kopje geraspte groene of paarse kool toe aan de wortels. Opmerking: paarse kool kleurt de mayonaise, dus deze moet vlak voor het serveren worden toegevoegd. Make Ahead
- Bereid de salade maximaal 48 uur van tevoren voor. Bedek de kom en houd de salade gekoeld tot serveren tijd. Je zou ook kunnen houden van
Tasty Summer Slaw
Make-Ahead Rode kool en appel salade
Azijn-gebaseerde Carolina Coleslaw
Kool en Apple Coleslaw
Beoordeel dit recept
I don vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!Brood en boterham met rozijnen Recept
Dit is een ouderwetse versie van een klassiek dessert, gemaakt met rozijnen en gekruid melk- en eimengsel boven beboterd brood.
Klassiek gebakken broodpudding met rozijnen Recept
Broodpudierecept met rozijnen en melk en eieren en andere ingrediënten. Voeg gehakte dadels of je favoriete gedroogde vruchten toe als een smakelijk alternatief.
Kokos Rijst met rozijnen (Arroz con Coco) Recept
Deze hartige kokosrijst heeft de heerlijke karamelachtige smaak van geroosterde kokos en zoete rozijnen.
