Brood en boterham met rozijnen Recept

Brood en boter pudding recept met een vla mengsel en kaneel en rozijnen. Een brioche brood of boter op smaak gebracht brood zou uitstekend zijn in deze pudding.

Serveer de pudding met een whisky- of bourbon-saus, of butterscotch-saus.

Wat u nodig hebt

• 5 sneetjes wit brood, korst bijgesneden
• 1/4 kop verzachte boter
• 1/2 kop rozijnen
• 1 theelepel kaneel
• 3 kopjes melk
• 2/3 kops suiker
• 4 eieren
• 1 theelepel vanille-extract

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 °. Boter lichtjes een ovenschaal van 12x8x2-inch bakken.
2. Boter de sneetjes brood royaal met de verweekte boter. Snijd elke plak in 4 vierkanten. Strooi rozijnen over de bodem van de voorbereide ovenschaal en leg dan broodvierkanten, beboterde kant boven, over rozijnen. Bestrooi het brood met de kaneel.
3. Verbrand de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot er zich rond de rand bubbels vormen; verwijder van hitte. Voeg suiker toe en roer tot de suiker is opgelost.

1. Klop in een grote kom eieren; roer het hete melkmengsel erdoor en roer er de vanille in.
2. Giet het melk- en eimengsel over het brood in de ovenschaal.
3. Plaats de ovenschaal in een grotere bakpan en voeg ongeveer 1/2 tot 1 inch zeer heet water toe aan de grotere pan.
4. Bak gedurende 40 tot 50 minuten, of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet.
5. Verwijder de ovenschaal uit de grotere pan met water en laat ongeveer 15 minuten afkoelen voordat u het serveert.

Kan warm of koud geserveerd worden met een dessertsaus of een andere topping.

Koel restjes.

U zou ook kunnen houden van

Apple Cinnamon Bread Pudding

Blueberry Bread Pudding met Easy Vanilla Sauce

Sweet Potato Bread Pudding

Bread Pudding met Homemade Whiskey Vanilla Sauce