Chocolade Courgette cake Recept

Deze heerlijke chocoladekoekjescake is een leuk alternatief voor courgettebrood. Cacao en kaneel geven deze zelfgemaakte chocolade courgette cake een geweldige smaak, en de courgette en pecannoten voegen textuur en vocht toe.

De cake is helemaal opnieuw gemaakt met karnemelk en plantaardige olie. Een lichte afstoffen van banketbakkerssuiker is alles wat je nodig hebt om de taart te maken, maar voel je vrij om een ​​basiscake van vanillecake of dit gemakkelijke karamelglazuur toe te voegen.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 9 ons
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout > 1 theelepel kaneel
• 1/4 kopje ongezoete cacao
• 3 grote eieren
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 1/2 kop plantaardige olie
• 3/4 kop karnemelk
• 1 / 2 pond rauwe courgette, versnipperd
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje grof gehakte pecannoten
• banketbakkerssuiker om cake te ziften

Hoe het te maken

Vet en meel een 10-inch bundt-pan in grote hoeveelheden. Verwarm de oven voor op 180 ° C (180 ° C / gasstand 4).

Zeef meel met bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en cacao; opzij zetten.
Klop de eieren in een grote mengkom met elektrische mixer op hoge snelheid in de hand, tot ze licht van kleur en donzig zijn. Klop geleidelijk in kristalsuiker tot licht en pluizig; sla in olie.

Meng met de mixer op lage snelheid de gezeefde droge ingrediënten in 3 toevoegingen, afgewisseld met de karnemelk.

Gestripte courgette leegmaken; vouw in het bloemmengsel samen met vanille en pecannoten. Schep het in de voorbereide Bundt-pan en bak het gedurende 55 tot 60 minuten, of tot een houten plectrum- of caketester in het midden er schoon uitziet.

Koel in de pan op het rek gedurende 10 minuten, haal het dan uit de pan en laat het volledig afkoelen. Zift de suiker van banketbakkers over cake alvorens te dienen.

Reacties van lezers

"Beweeg over brood en muffins. Hier komt Chocolate Zucchini Cake! Familie vond het geweldig, zelfs de kinderen. Vochtig en rijk aan smaak. Bewaren in een luchtdichte container met een halve appel. Koelen. De appel houdt de cake langer vochtig en vers dan alleen maar in de koelkast gooien. " - Linda

Je zou het ook leuk kunnen vinden

Easy Chocolate Zucchini Cake

- Gemaakt met een cakemix Courgette taart met roomkaas Frosting

Orange-Cranberry Courgette brood

Courgette havermout Bundt cake

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!