Chocolade koekjes met mokka glazuur Recept

De mokka glazuur geeft deze chocoladedruppelkoekjes een aangename koffiesmaak.

Wat u nodig hebt

2 koppen gezeefde bloem voor alle doeleinden
1 theelepeltje dubbelwerkend bakpoeder
1/2 kop ongezoet cacaopoeder
1/2 theelepel zout
1 kopje (minus 1 eetlepel) melk
1 eetlepel azijn
1 theelepel bakpoeder
5 1/2 eetlepels boter (verzacht)
1 kop kristalsuiker
1 Ei (lichtgekleurd) > 1 1/2 theelepels vanille-extract
Voor de Mocha-glazuur:
1 1/2 kopjes suiker voor banketbakkers
2 1/2 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
2 1/2 eetlepels warme koffie of espresso (of meer, voor motregen)
1/4 theelepel zout

Hoe het te maken

Verwarm de oven tot 325 ° F (165 ° C / gas 3).

Zeef meel met bakpoeder, 1/2 kopje cacao en 1/2 theelepel zout.
Meng melk in een maatbeker met de 1 eetlepel azijn en de soda; opzij zetten.
Meng in de kom de boter met de 5 1/2 eetlepels boter tot het licht en luchtig is en voeg geleidelijk suiker toe; voeg het ei en de vanille toe en sla goed. Meng het bloemmengsel afwisselend met een zuurmelkmengsel.

Drop tableslofvol deeg op vette of perkamentpapier beklede bakplaten laten vallen; bak gedurende 10 minuten, of totdat koekjes terugveren wanneer de bovenkant licht wordt aangeraakt.

Terwijl cookies nog steeds warm zijn, strijk ze dan met de mokka-glazuur, hieronder, of gebruik je eigen favoriete glazuur of glazuur.
Mocha Glaze:
Combineer de suiker van de banketbakker met 2 1/2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels ongezoete cacao, de koffie of espresso en 1/4 theelepel zout; roer tot goed gemengd.
Voeg iets meer warme koffie of heet water toe om de gewenste consistentie voor motregen of verspreiding te krijgen.

U zou ook kunnen houden van

Rode Fluwelen Kreukels

Perfecte Chocolade Shortbread Cookies
Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!