Cheesecake met chocoladechips en chocolade Topping Recept

Hier is een heerlijke chocoladekoekjescake met een kruimkorst van chocoladechocoladekoekjes en een chocolade glazuurlaag.

De cheesecake is gebakken in een korst van kruimels van chocolade en extra chocoladeschilfers en room vormen een heerlijke ganache.

Wat u nodig hebt

• 1 1/4 kopjes chocoladewafeltje koekjeskruimels
• 1/3 kop gesmolten boter of margarine
• 24 oz roomkaas, verzacht
• 3/4 kops suiker > 2 eieren
• 2 theelepels vanille-extract
• 1 1/3 kopjes miniatuur halfzoete chocoladeschilfers, verdeeld
• 1/2 kop slagroom

Hoe het te maken

Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas Mark 4).

1. Combineer chocoladekoekjes en boter en roer goed. Duw het mengsel gelijkmatig op de bodem van een 9-inch springvorm. Bak 5 minuten.
2. Klop de roomkaas op hoge snelheid van een elektrische mixer in de hand tot deze licht en luchtig is; voeg geleidelijk suiker toe en klop goed. Voeg eieren toe, één per keer, kloppend na elke toevoeging.
3. Roer de vanille en 2/3 kop chocoladestukjes door het beslag.

Giet het mengsel in de korst. Bak gedurende 40 minuten; zet de oven uit en laat de ovendeur op een kier.

1. Laat cheesecake 30 minuten in de oven staan.
2. Haal de cheesecake uit de oven en laat hem afkoelen op een rooster.
3. Bedek de cheesecake en plaats hem in de koelkast. Laat de cheesecake afkoelen voor 8 uur.
4. Smelt de resterende chocolaatjes van 2/3 kop in de top van de dubbele ketel; roer geleidelijk in slagroom. Roer op laag vuur tot het dik en glad is. Haal van het vuur en verspreid het over de cheesecake. Chill grondig.
5. Dient van 10 tot 12.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie

Fluffy Chocolate Chip Pancakes

Vanilla Crazy Cake Recept met chocoladeschilfers

Beoordeel dit recept

I don ' ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!