Kip met veertig teentjes knoflook (kleipot) Recept

Wees niet bang voor de grote hoeveelheid knoflook in dit recept. Knoflookteentjes zijn nootachtig en zacht als ze heel zijn gekookt. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, kun je misschien nog meer knoflook toevoegen, omdat ze zo heerlijk zijn. Dit klassieke recept bevat groenten voor een maaltijd in één pot. Als je geen kleikookplaat hebt, kun je een grote, overdekte Nederlandse oven gebruiken en de oventemperatuur verlagen tot ongeveer 375 F.

Wat heb je nodig

• 2 eetlepels olijfolie
• 1/2 theelepel rozemarijn
• 1/2 theelepel thyme
• 1/4 theelepel salie
• 2 eetlepels citroensap (vers)
• 40 teentjes knoflook (geheel, geschild, ongeveer 2 tot 3 koppen) <3> 3 wortels (in stukken van 4 inch gesneden, grote uiteinden in de lengte gehalveerd)
• 6 nieuwe aardappelen (geschrobd, schilfers aan)
• 1/2 uien (uien geblancheerd en gepeld)
• 1 kip (voor frituren, 4 tot 4-1 / 2 ponden)
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

Zo maakt u het

Week de bovenkant en onderkant van de 3-1 / 4-kwart (3.25 L) kleikoker gedurende 30 minuten in water; uitlekken. Lijn de onderkant en zijkanten van het fornuis uit met bakpapier.

Combineer olijfolie, rozemarijn, tijm, salie en citroensap in een grote zak met rits. Squish om te combineren. Voeg knoflookteentjes, wortelen, aardappelen en pareluien toe. Verzegel de zak en draai tot alle groenten bedekt zijn. Schep de groenten uit (bewaar de marinade) en plaats ze rond de buitenrand van de kleikoker, zodat er ruimte overblijft voor de in het midden.

Gebruik de overgebleven marinade om de kip te coaten en in de schil te wrijven. Plaats de kip in het midden van de klei-kookplaat, met de borst naar boven. Bestrooi kip en groenten royaal met zout en. Dekken.

Plaats in een koude oven en zet de temperatuur op 475 graden F. (250 graden C.). Bak tot de kip zacht is en de sappen helder zijn wanneer de dij is gepierced, ongeveer 1-1 / 4 uur. Verwijder de deksel en bak nog eens 5 tot 10 minuten tot de kip knapperig en bruin is.
Carveeer kip en besprenkel met jus. Serveer met de hele knoflookteentjes, groenten en stokbrood.
Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!