Kippenborsten met spek en mozzarella Kaas
Wat eten we? Gevulde kip met pesto en mozzarella (September 2024)
Voorgebakken spek werkt goed in dit gerecht en maakt bereiding nog sneller. Dit is heerlijk met warme gekookte rijst of pasta met een gegooide salade aan de zijkant.
Als u geen vleeskuiken-veilige koekenpan heeft, breng de kip en champignons over naar een ovenschaal of pan voordat u begint te grillen.
Wat heb je nodig
- 4 reepjes spek
- 4 gehakte kipfilethelften, te dun geslagen, of gebruik dun gesneden kipfilets
- zout en peper
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 eetlepels boter, verdeeld
- 4 gram gesneden champignons
- 1/2 kop kippenbouillon
- 1/4 kop droge witte wijn, of meer kippenbouillon
- 4 plakjes mozzarella kaas of ongeveer 1/2 tot 1 kop versnipperd
Hoe het te maken
Bak het spek (bak het spek of bak het) tot het gekookt maar niet knapperig is. Giet af en zet opzij.
Leg kippenborsten tussen de platen plasticfolie en wrijf zachtjes tot een gelijke dikte, ongeveer 1/4 tot 1/2 inch. Bestrooi alles met zout en peper en bestuif het met de bloem.
Verwarm in een grote koekenpan of bakoven 2 eetlepels van de boter op middelhoog vuur. Kook kip in boter voor ongeveer 4 tot 6 minuten aan elke kant, tot ze zacht en gaar zijn.
Kip naar een bord schuiven en apart zetten.
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de koekenpan en bak de gesneden champignons tot ze gaar zijn. Voeg de 1/2 kop kippenbouillon en wijn (of meer kippenbouillon) toe aan de pan en schraap bruinige stukjes; sudderen, roeren, gedurende 2 minuten. Voeg de kip terug toe aan de pan en dek af met elk 2 spekjes. Schep enkele champignons over de stukken kip.
Boven elke kipfilet een plakje kaas of geraspte kaas. Plaats kipfilets onder een hete grill ongeveer 6 tot 8 ounce van het vuur tot kaas is gesmolten. Serveer met warme beboterde pasta of rijst.
voor 4 personen.
Soortgelijke recepten
Romige kip met champignons
Easy Chicken Parmesan
Romige kip met champignons
Chili gevulde kippenborst, Slowcooker
Roxanne's Boursin Chicken, Slow Cooker
Koolbrood Recepten met rundergehakt, spek en kaas
Deze koolrollen zijn gemaakt met gemalen rundvlees. spek en Cheddar-kaas. Deze koolrollen worden gebakken met reepjes spek.
Met kaas gevulde kippenborsten Recept
Dit recept met kaasgevulde kip is een heerlijk en gemakkelijk hoofdgerecht met feta kaas, oregano en tomatenblokjes.
Kippenborsten met Mozzarella Kaas Recept
Dit recept met mozzarella-kip met champignons krijgt u in 30 minuten een heerlijke maaltijd of minder.
