Kip Florentine met spinazie Recept

Gekookte bevroren spinazie, kip en gesneden ham werken samen in deze smaakvolle braadpan.

Verwante recepten
Easy Chicken and Broccoli Casserole
Zelfgemaakte kip en koekjes

Wat u nodig hebt

• 2 pakjes (10 gram per stuk) ingevroren spinazie
• 4 eetlepels boter, > verdeeld
• 1 kruidnagel
• knoflook, fijngemaakt en fijngehakt
• Dash gedroogd
• basilicum
• Dash ground
• tijm
• 4 eetlepels
• bloem voor alle doeleinden, verdeeld
• 1/3 kop
• halve en halve slagroom
• 5 kopjes gekookte kip, in plakken of in blokjes gesneden
• 3/4 kop
• halve en halve slagroom
• 3/4 kop
• kippenbouillon
• Zout en peper
• 6 dunne plakjes ham
• 1 kop geraspte Parmezaanse kaas

Hoe het te maken

spinazie koken volgens de instructies op de verpakking, goed laten uitlekken.

1. Smelt in een koekenpan 1 eetlepel boter; voeg gehakte knoflook, basilicum en tijm toe. Kook op matig-laag vuur onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 5 minuten.
2. Voeg 1 eetlepel bloem toe en meng goed. Voeg 1/3 kop half en half en de spinazie toe; Laat 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
3. Schep het spinazie mengsel op de bodem van een licht beboterde braadpan of ovenschaal van 2 kwart gallon. Bedek met gekookte plakjes kip.

Smelt op een middelhoog tot laag vuur 3 eetlepels boter en meng dit in de resterende 3 eetlepels bloem, roer tot een gladde massa.

1. Giet geleidelijk in 3/4 kop half en half en 3/4 kop kippenbouillon; ga door met koken en roer tot het ingedikt is. Breng op smaak met zout en peper.
2. Gesneden ham in repen snijden. Voeg toe aan saus en giet over kip.
3. Bedek alles met geraspte Parmezaanse kaas.
4. Bak op 400 F gedurende 20 minuten, of tot de kaas lichtbruin is.

Dient 6.