Kip Enchiladas Suiza Recept Met spinazie & ui
Chicken and Bean Enchiladas Recipe (September 2024)
Geniet van de smaken groene chilipepers en de textuur van geraspte kip in deze Enchiladas Suiza. Gesmolten kaas en gebakken spinazie en ui dragen alleen maar bij aan de unieke smaak. En alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze enchiladas in een handomdraai te maken, maar ze smaken alsof je uren in de keuken hebt doorgebracht. "Suiza" is "Zwitserland" in het Spaans, genoemd naar de romige witte saus die boven hen uitsteekt.
Wat u nodig hebt
- 12 maïstortilla's
- 2 kopjes geraspte kip
- 6 oz. gehakte, geroosterde en gevilde groene chilipepers (vers is het beste, maar u kunt het blik in een snufje gebruiken)
- 3 kopjes verse spinazie
- 1/2 kop gehakte ui
- 1 kop crema of zure room
- 4 oz. cotija, verkruimeld en nog eens 2 oz gereserveerd.
- 5 oz. verdampte melk
- 15 oz groene chilisaus
- Warme olie om tortilla's te dopen in
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 graden.
Verwarm 1 eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur en kook de uien ongeveer 1 minuut. Voeg de spinazie toe en kook deze ongeveer 5 minuten tot de bladeren zijn verwelkt. Vouw de kip en groene chilipepers erin. Opzij zetten.
In een pan, verwarm creama, verdampte melk, 4 oz cotija en de helft van de chili saus op laag vuur tot de saus glad is.
Bereid een 9x13 inch ovenschaal door de bodem met een dunne sauslaag te bedekken.
Doop een tortilla in de warme olie om hem zacht te maken en in de pan te leggen. Plaats ongeveer 1/4 kopje in het midden van de tortilla en bestrooi met een eetlepel Asadero of Queso Quesadilla-kaas. Rol de tortilla op en plaats de zijde met de naad naar beneden in de schaal. Herhaal totdat alle tortilla's zijn gebruikt.
Giet de overgebleven roomsaus erover en dek af door de overgebleven groene chili saus over de top te besprenkelen en bestrooi met de 2 oz verkruimelde cotija. Bak gedurende 15 minuten om de kaas te smelten.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!Kip en spinazie braadpan met Parmezaanse kaas
Deze eenvoudige braadpan is gemaakt van kip, spek, spinazie en in blokjes gesneden Parmezaanse kaas. Het is een smakelijk receptenboek voor kip en spinazie, ideaal voor een familiemaaltijd.
Kip Florentine met spinazie Recept
Florentijnse kip is een smakelijke braadpan gemaakt met gekookte spinazie en kip in een romige saus, en een topping van een ham en een Parmezaanse kaas.
Kip Roulade gevuld met Gerookt Bacon, Spinazie en Gouda Recept
Nu is dit de manier om kippenborsten te eten. Gevuld met Goudse kaas, spek en vervolgens gegrild, zijn deze kippenrollade gewoonweg heerlijk.
