Kip Enchilada braadpan Recept

Dit smakelijke, populaire kip enchilada braadpan recept is gemaakt met zure room, kipblokjes, champignons, paprika's, tortilla's, kaas en kruiderijen. Begin deze braadpan ongeveer 1 uur voor het serveren. De enchiladas worden gebakken op een laag zure room en een laagje versnipperde kaas.

Wat heb je nodig

• 3 kopjes zure room
• 2 kopjes kip (in blokjes)
• 2 blikjes champignons (gesneden, uitgelekt, 4 gram per stuk)
• 1 blik / 4 ons groene pepers ( uitgelekt)
• 1/4 kopui (instantgehakt)
• 1 theelepel chili poeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel zwarte peper
• plantaardige olie
• 12 maïstortilla's
• 8 ons Mexicaanse kaasmix (versnipperd of Monterey Jack of cheddar)

Hoe het te maken

1. Verspreid 1 kopje zure room in de bodem van een 9-bij-2-inch-2-inch bakvorm.
2. Combineer de kip, 1/2 kopje zure room, champignons, groene chili, ui, chilipoeder, zout, knoflookpoeder en peper in een middelgrote pan. Kook op laag vuur, af en toe roeren, tot het heet is.
3. Verwarm de oven voor op 450 F.
4. Bak in een koekenpan op middelhoog vuur, in ongeveer 1/4 tot 1/2-inch plantaardige olie, een tortilla enkele seconden aan elke kant, of tot ze zacht zijn, of volg de instructies voor het verzachten van de tortilla's in de magnetron.

1. Verspreid ongeveer 1/4 kopje van het kippenmengsel langs het midden van de tortilla; vouw de zijkanten over het vullen en plaats het met de naadzijde naar beneden op de zure roomlaag in de bakvorm.
2. Herhaal dit met de resterende 11 tortilla's en het resterende kippenmengsel.
3. Verdeel de resterende 1 1/2 kopjes zure room over de gevulde enchilada's en bestrooi ze met kaas. Bak gedurende 10 minuten, of tot kaas is gesmolten en enchiladas grondig worden verwarmd.

Je zou ook kunnen

• Gebakken kip enchiladas met eenvoudige saus
• Kip bakken met zwarte bonen, maïs en salsa
• Gebakken Turkije Enchiladas Recept