Kip a la King braadpan met noedels Recept

Deze braadpan met kippennoedels is gevuld met alle smaken van klassieke kip a la king, met pimientos, selderij en een eenvoudige, romige saus. Ik heb brede noedels gebruikt, maar medium of breed kan worden gebruikt.

Ik heb het recept aangepast van een vintage community-kookboek uit North Carolina. Het is een gemakkelijke voorbereiding en maakt een uitstekende familiemaaltijd voor elke avond van de week. Het is ook geweldig voor potlucks.

Handige gecondenseerde room van kippensoep maakt de saus supergemakkelijk en de ingrediënten zijn vrij veelzijdig. Voeg wat ingeblikte of gebakken champignons toe of bak wat groene uien en voeg ze toe aan de saus. Ik gebruikte scherpe cheddar in de braadpan, maar je hebt misschien een andere favoriete kaas. Het zou geweldig zijn met Amerikaanse kaas of een mix van cheddar jacks. Het is ook een geweldige manier om overgebleven kalkoen of ham te gebruiken.

Wat heb je nodig

• 3 tot 3 1/2 kopjes ongekookte noedels, ongeveer 6 ons
• zout
• 2 grote selderingsribben, in blokjes
• 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde room van kippensoep
• 2/3 kopje geëvaporeerde melk of lichte room
• 1 pot (4 gram) in blokjes gesneden pimientos, uitgelekt
• 2 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip *
• 1 kop ( 4 ons) versnipperde cheddar kaas
• 1/2 kopje geplette geroosterde amandelen, ** optioneel
• 1 kopje zachte verse broodkruimels
• 2 eetlepels gesmolten boter

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 375 F.
2. Boter een 2-kwart ovenschaal of spuit deze in met anti-aanbakspray.
3. Breng 2 tot 2 1/2 liter water in een grote pan met 2 theelepels zout. Plaats de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook. Voeg de noedels toe en verlaag de hitte tot medium. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet goed af en breng ze over naar een grote kom. Opzij zetten.

1. Meng in dezelfde pan de selderij met de gecondenseerde soep en de verdampte melk of lichte room; Laat ongeveer 5 tot 7 minuten op laag vuur sudderen. Voeg de pimientos, in blokjes gesneden kip en kaas toe. Blijf koken, roeren, tot de kaas is gesmolten.
2. Giet de saus over de noedels en roer tot alles goed is.
3. Schep het mengsel van kip en noedels in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de geroosterde amandelen.
4. Combineer de verse broodkruimels met de gesmolten boter. Roer met een vork totdat de kruimels goed zijn bedekt met boter. Strooi de kruimels gelijkmatig over de braadpan.
5. Bak de braadpan in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 35 minuten, of tot de kruimellaag bruin is.
6. * Gebruik gepocheerde of gebakken kipfilets, het vlees van een rotisserie-kip of handige volledig gekookte kipfiletreepjes.

** Als u wilt roosteren op de kookplaat, legt u ze in een droge koekenpan op matig vuur. Kook, schud de koekenpan en roer regelmatig totdat de noten goudbruin en aromatisch zijn.Om ze te roosteren in de oven of magnetron, zie dit artikel: "Hoe noten op drie manieren te roosteren."

Tips en variaties

• Voeg 4 tot 6 gram gebakken plakjes champignons toe aan het sausmengsel of voeg 1 blikje of pot met uitgelekte gesneden champignons.
• Voeg 1/2 kop fijngehakte ui aan de saus toe samen met de selderij.
• Vervang de kip door restjes kalkoen of ham.

U zou ook van kunnen houden

Noedelschotel met kip

Klassieke kip a la King

Kip en noedelschotel zuidelijk

Kip a la King met huisgemaakte saus