Kip en garnalen met rode saus Recept

Dit kip- en garnaalschotel maakt een mooie topping voor pasta, of serveer het met rijst of grutten. De saus op basis van tomaten is gemaakt met een kleine hoeveelheid rode wijn, maar u kunt deze gerust vervangen door ongezouten kippenbouillon.

De garnaal is toegevoegd aan het einde van het koken. Zorg ervoor dat u de garnalen niet te gaar slaat of dat het taai wordt.

Wat u nodig hebt

• 3 tot 3 1/2 ponden kipdelen (1 frituurpan frituurpan, versneden)
• zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 1/4 kop boter > 1 grote kan (15 ons) tomatensaus
• 1/2 kop droge rode wijn, zoals Pinot Noir of Merlot
• 3/4 kopje gehakte ui
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels fijngehakt verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
• 1 theelepel gedroogde basilicum, fijngemaakt
• 1 klein laurierblad
• 1 pond gereinigde rauwe garnaal

Hoe het te maken

Kruid de stukken kip met zout en peper. Verhit de boter in de grote koekenpan of bak de pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe aan de koekenpan en bak langzaam tot ze mooi bruin zijn en draai beide kanten gelijkmatig bruin.

1. Maak ondertussen de saus klaar. Meng tomatensaus met wijn, ui, knoflook, peterselie, basilicum, laurier, 1/2 theelepel zout en een scheutje peper. Voeg saus toe aan de gebruinde kip in de pan. Dek af en laat sudderen tot de kip zacht is, ongeveer 35 tot 45 minuten.

Voeg garnalen toe en duw ze in de saus. Dek af en kook ongeveer 5 tot 10 minuten langer, tot de garnalen gaar zijn.

1. Serveer als een stoofpot in een kom met een salade, over pasta, of met rijst of grutten.
2. U zou ook kunnen houden van

Knoflook Kip en Garnalen

• Kip en Garnalen Jambalaya
• Pittig Kip en Garnalen Recept

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!