Kip met Okra stoofschotelrecept (Kotopoulo me Bamies)

Hieronder is het perfecte recept voor kotopoulo me bamies (kip en okra stoofpot - in het Grieks: κοτόπουλο με μπάμιες, uitgesproken als koh-TOH-poo-lo meh BAHM-yes). Griekse koks gebruiken over het algemeen alleen maar baby okra, en het is gebruikelijk om zout en citroen erop te zetten ter voorbereiding, om de vloeistof eruit te halen. Dit kip- en okra-recept werkt heel goed bij kippenbenen en -benen.

Wat u nodig hebt

• 6 kilo kip (in stukjes gesneden)
• 1 middelgrote ui (blokjes)
• 1 1/3 kopjes olijfolie
• 1 1/3 kopjes water
• 2 1/4 pond baby okra (verwijderde stelen) <1> 1 eetlepel plus 2 theelepels zeezout
• 6 eetlepels citroensap
• 1 16-ounce kan tomatenpulp (of 3 verse tomaten, geraspt)
• Hoe Maak het

Zet de okra (bevroren of vers) in een vergiet en spoel af met koud water.

1. Bestrooi met 2 theelepels zout en schud om te verdelen.
2. Bestrooi met 6 eetlepels citroensap, schud om te verdelen en zet opzij. (Als u verse okra gebruikt, laat dan 2 uur staan ​​voordat u gaat koken.)
3. Doe de kip, ui, olijfolie en 1 eetlepel zeezout in de snelkookpan en bruin op middelhoog vuur gedurende 15 minuten, gedeeltelijk afgedekt en geroerd af en toe. Roer de tomatenpuree en het water erdoor, breng aan de kook, dek af en sluit af.

Wanneer de druk is bereikt, zet dan het vuur laag en kook 5-7 minuten. Gebruik een snelle drukontlasting.

1. Laat de okra leeglopen en voeg toe aan de pot. Breng aan de kook, dek af en sluit af. Wanneer de druk is bereikt, zet dan het vuur laag en bak 5 minuten.
2. Haal van het vuur, gebruik fast-release voor druk, ontsluit de bovenkant, roer en laat rusten losjes afgedekt gedurende 15 minuten voor het serveren.
3. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!