Pesto Tomato Chicken Recept Met Mozzarella Cheese

Deze kipfilets zijn zo eenvoudig te maken en te bakken. Splits enkel een paar kippenborsten doormidden om koteletten te maken, en bedek ze met een beetje zelfgemaakte pesto - of, om tijd te besparen, kun je het in de winkel gekochte soort gebruiken. Bak de kip, leg dan af met gesneden tomaten en Mozzarella en leg het een paar minuten onder de grill.

Wat heb je nodig

• Voor Pesto:
• 1 kopje basilicumblaadjes
• 1 teennagelknoflook
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper, naar smaak
• Voor kipbak:
• 3 kipfilethelften, elk horizontaal gesneden om 6 koteletten te maken van totaal
• 3 tot 4 tomaten, of verschillende kleine tomaten of druiventomaten
• 1/2 tot 3/4 kop gemalen mozzarella kaas

Hoe het te maken

1. (Sla deze stap over als je winkel-gekochte pesto gebruikt). Voeg in een keukenmachine basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie samen. Pulsen tot je een fijne pesto-pasta hebt. Voeg zout en peper toe, naar smaak.
2. Verwarm de oven tot 400 F.
3. Bekleed een omrande bakplaat met folie en licht invetten of spuiten met anti-aanbakspray. Of gebruik anti-aanbakfolie. Leg de 6 kipschotels op de bakplaat.
4. Spreid met een lepel of vingers 2 tot 3 theelepels pestamengsel op elke kotelet van de kippenborst.

1. Bak de kipschotels ongeveer 12 tot 18 minuten, tot ze gaar zijn. Als de schnitzels dik zijn, voeg dan een paar minuten toe. Als je het niet zeker weet, snijd dan in de dikste kotelet om te controleren. Haal uit de oven.
2. Zet de oven aan het roosteren.
3. Boven elke kotelet met 2 tot 3 sneetjes tomaat en een paar eetlepels mozzarella.
4. Zet onder de grill en roost een paar minuten, totdat de kaas gesmolten is.

Two More Cheesy Chicken Recipes

Wil je meer kaasachtige kip met basilicum? Probeer deze andere fantastische recepten:

Kippenrollen met pesto

Kip gevuld met basilicum en mozzarella Kaas

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!