Carne Asada - Colombiaanse stijl gegrilde flanklapje
American Foreign Policy During the Cold War - John Stockwell (September 2024)
Gemarineerd, gegrild rundvlees bekend als carne asada is een geliefd hoofdbestanddeel in Colombia. De marinade heeft meestal sinaasappelsap of limoensap, evenals knoflook, kruiden en bier. Serveer carne asada met een salsa de aji picante (op tomaten gebaseerde chili pepersaus) en sommige arepas, of gebruik het als vulling voor een arepasandwich.
Wat u nodig hebt
- 1 zijflanksteak van 2 lb
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1 flesje bier
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- Sap van 3 limoenen < 4-6 teentjes knoflook
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 1 theelepel komijn
- 1 pakje SazonGoya met achiote
- Zout en peper naar smaak
Meng de plantaardige olie, 1/2 flesje bier, sinaasappelsap, limoensap, azijn en Worcestershire-saus.
- Klop de knoflook, komijn, SazonGoya en zout en peper naar smaak.
- Plaats de zijlap in een plastic zak, en meer de marinade in de zak met de steak. Sluit de zak goed af en laat de biefstuk een nacht marineren in de koelkast.
- Verwarm de grill tot middelhoog. Verwijder de biefstuk van de marinade en grill gedurende 5-8 minuten aan elke kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Beoordeel dit recept
Recept voor Cajun-stijl gegrilde zalm
Dit Cajun gegrilde zalmrecept geeft een van onze favoriete vis een beetje warmte en veel smaak. Deze zalm kan worden geserveerd als de belangrijkste attractie of gegrild en gebruikt in taco's.
Pottenboor in de stijl van de Chileense stijl: Carne Mechada Chilena
In Venezuela is carne mechada het versnipperd rundvlees dat een essentieel onderdeel is van het beroemde nationale gerecht, pabellón criollo.
Gegrilde Flanklapje met geroosterde rode paprika Recept
Dit is een snelle en gemakkelijke zijsteak om voor te bereiden op elke avondeten maaltijd. De geroosterde rode paprika's geven een mooie helderheid aan het gerecht
