Hoe maak je Caraïbisch gefrituurd zout visrecept
JAMAICAN SALT FISH RECIPE | HOW TO MAKE SALT FISH (CODFISH RECIPE) (September 2024)
Er zijn veel manieren waarop zoutvis wordt bereid in het Caribisch gebied, maar de meest populaire manier is gebakken.
We zeggen gefrituurd, maar wat we eigenlijk bedoelen, is gesauteerd met tijm, veel uien, tomaten en hete peper.
Op deze manier gekookt, kan de zoute vis worden gegeten met rijst, roti of gemalen proviand. Het wordt het meest in de volksmond gegeten met bakt (een gefrituurd deeg).
Wat u nodig hebt
- 2 eetlepels plantaardige of canola-olie
- 1 kop gesneden uien
- 3 takjes verse tijm, bladeren verwijderd
- 1 grote teentje knoflook, fijngemaakt
- 1 kop in blokjes gesneden tomaten > Fijngehakte hete peper naar smaak
- Zout naar smaak
- 8 ons gezouten zoute vis, in kleine stukjes gebroken of versnipperd
- Hoe te maken
- Voeg uien toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg tijm toe en kook gedurende 1 minuut.
- Voeg knoflook, tomaten, peper en zout naar smaak toe en bak 1 tot 2 minuten.
- Voeg versnipperde zoute vis toe, meng om te mengen en zet het vuur laag en laat 5 tot 7 minuten koken om de 2 tot 3 minuten.
- Vouw groene uien 1 minuut voordat het gerecht klaar is in. Haal van het vuur en serveer heet of op kamertemperatuur.
Caribbean Fried Bakes Recept:
- Fried Bakes is eigenlijk een deeg dat gefrituurd is, niet gebakken en geserveerd als een begeleiding bij vele Caribische gerechten zoals zoutvis . Caribbean Roti Recept:
- Deze op India geïnspireerde schotel is een eenvoudige flatbread die slechts drie eenvoudige stappen heeft - het deeg kneden, het deeg laten rusten en het deeg koken. Caribbean Cornmeal Dumplings Recept:
- Deze knoedel is een goede aanvulling voor zoute vis en zowat elke andere Caribische maaltijd. Wanneer ze kleiner worden gemaakt, kunnen ze worden toegevoegd aan soep of worden geserveerd met stoofpot. Caribische grondbepalingen:
- In het Caribisch gebied zijn wortelgroenten bekend als grondvoorzieningen. Zoete aardappelen, cassave (yucca), eddoes, Tania en yams zijn populaire Caribische wortelgroenten. Hoewel bakbananen en broodvruchten niet in de grond worden gegroeid, worden ze vaak beschouwd als gemalen voorzieningen omdat ze vaak worden gekookt met wortelgroenten. Spaans recept met zout kabeljauw:
- In dit recept voor bacalao worden zout kabeljauw, knoflook en olijfolie gekookt op de kookplaat. Door de constante sautee-beweging kan de olijfolie en zout kabeljauw worden geëmulgeerd tot een traditionele en fantastische pil-pil saus.
Grof zout versus tabelzout - welk zout is het beste?
Sommige recepten vragen om keukenzout en sommige vragen om grof of koosjer zout. Wat is het verschil? Leer het verschil tussen grof zout en keukenzout.
Gefrituurd inktvis met zout en peper Mix Recept
Inktvis wordt gefrituurd in een makkelijke om een tempura-recept te maken en vervolgens te dippen in een pittige mix van zout en peper.
Hoe het zout van een gezouten visrecept
Te verwijderen, leer hoe u een recept voor gezouten vis droog maakt . Raadpleeg deze gids om overtollig zout uit zoute vis te verwijderen en het voor te bereiden op koken. Hier is hoe.