Geroosterd recept voor portobello-paddestoelen

Die grote, sappig ogende portobello-paddenstoelen op de markt zijn fantastisch als ze eenvoudig worden geroosterd of gegrild. Ze kunnen op zichzelf worden gegeten of fungeren als pasteitje voor een vegetarisch alternatief voor de hamburger. Hoe dan ook, dit recept is heel snel en eenvoudig.

Grote portobellos zijn vlezig en vullend. Voor de grill is alles wat ze nodig hebben een marinade van knoflook, olijfolie, plantaardige bouillon en balsamicoazijn. Het grootste deel van je tijd zal besteed worden aan het wachten om te marineren. Daarna duurt het slechts een paar minuten aan elke kant om ze tot in de perfectie te grillen. Ditzelfde recept kan worden gebruikt op uw grill buitenshuis als u zin ​​heeft om uit te koken.

Wat heb je nodig

• 4 grote portobello-paddenstoelen (stelen verwijderd, schoongeveegd)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel plantaardige bouillon (of kip, vetvrij, natriumarm)
• 1/4 kopje balsamicoazijn
• 2 teentjes knoflook (fijngemaakt)

Hoe te maken

1. Plaats de champignons in een grote kom.
2. Klop in een kleine kom de olijfolie, azijn, bouillon en knoflook samen. Giet over portobello-champignons, bedek de kom en marineer gedurende 15 tot 30 minuten.
3. Verwarm de grill voor.
4. Leg de champignons op een koekepan met een laagje anti-aanbakspray. Braden 6 centimeter van de grill gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant.

Serveersuggesties

Je hebt veel opties als het gaat om genieten van je geroosterde champignons.

Dien ze alleen en eet net als een biefstuk en een groene salade voor een goed afgeronde vegetarische maaltijd. Gegrilde of gestoomde asperges, gekookte wortelen en rijst zijn ook uitstekende bijgerechten.

De champignons zijn ook heel lekker in een volkoren broodje of wanneer geserveerd in een pita met je favoriete toppings. Tomaten, uien, augurken, avocado en gesmolten kaas zijn allemaal uitstekende manieren om de boterham aan te kleden. Voeg een pittige mayonaise of je favoriete mosterd toe; alles wat je normaal aan een burger zou toevoegen, zal werken.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!