Ontbijt Bak met Grits, Worst en Eieren Recept

Deze unieke ontbijtschotel is gemaakt op basis van gekookte grits. Eieren, kaas en worst of spek boven de korrels. Blokjes ham is een andere mogelijkheid, of maak het vleesvrij of met een vegetarische vleesvervanger. Het is een geweldige familie-stijl ontbijt of brunch ovenschotel.

Het recept is verrassend eenvoudig te maken met snelle korrels. Stop hem gewoon in de oven en bak!

Wat u nodig hebt

• 1/2 pond varkensworst of 4 tot 6 reepjes spek
• 1 theelepel zout (plus meer, naar smaak)
• 2 1/4 kopjes water
• 3/4 kop ongekookte grutten (snel) <2> 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1 kop melk
• 1/2 kop geraspte Cheddar kaas
• 4 groot eieren
• vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Hoe het te maken

Verwarm de oven tot 325 F (165 C / gas 3). Boter een 8-inch vierkante ovenschaal.

1. In een zware koekenpan, bruine worst, openbreken met een spatel. Overtollig vet afvoeren; opzij zetten. Als u bacon gebruikt, bak ze dan krokant, laat ze uitlekken en verkruimel ze.
2. Breng gezout water in een pan aan de kook en roer de korrels erover. Dek af, zet het vuur laag en blijf 5 minuten langer koken, af en toe roeren.
3. Smelt boter in een middelgrote steelpan of saucier; roer er bloem en peper door. Kook, roerend, gedurende 2 minuten. Roer geleidelijk de melk erdoor. Kook, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is. Voeg kaas toe, roer tot het gemengd is.

Voeg de uitgelekte worst of spek en de helft van de kaassaus toe aan de gekookte grits.

1. Schep het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Maak met de achterkant van een grote opscheplepel vier inkepingen in de korrels. Breek een ei in elke uitsparing. Strooi licht met zout en versgemalen zwarte peper.
2. Bak ongeveer 18 tot 22 minuten, of tot de eieren zoals gewenst worden gedaan. Verwarm de overgebleven kaassaus en motregen over de eieren of serveer aan de zijkant.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!